Os tempos em que as costeletas eram preparadas apenas com peixes, carnes e aves são coisas do passado distante: graças à difusão ativa das ideias do vegetarianismo e do veganismo, os pratos à base de vegetais e legumes começaram a enriquecer a dieta de muitos.
É sabido que as costeletas vegetarianas são muito mais saudáveis que as costeletas de carne.
Além disso, usar a receita certa vai te ajudar a apresentar um prato saboroso, afirma Chef, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti.
Como preparar um prato saboroso e saudável?
Lista de ingredientes
– uma cenoura média;
– cerca de 400 gramas de repolho;
– uma cebola;
– cerca de um copo e meio de lentilhas;
– três colheres de sopa de azeite de boa qualidade;
– especiarias e sal.
Método de cozimento
Se você escolher lentilhas amarelas ou vermelhas, basta enxaguá-las e mantê-las em água fervente por cerca de oito minutos. Mas outras variedades de leguminosas são melhor mantidas em água durante a noite.
Então você precisa fazer um purê de lentilhas.
Enquanto isso, frite as cenouras com cebola e repolho por 12 minutos em óleo sob a tampa. Em seguida, coloque a mistura no liquidificador com as lentilhas. Adicione sal e especiarias.
Depois disso, você pode começar a fritar.
Anteriormente falamos sobre
