Cozinha

Como cozinhar brócolis sem ninguém adivinhar: receita de panqueca

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O brócolis é um verdadeiro campeão em termos de nutrientes e vitaminas, e não tem um sabor tão ruim como muitas pessoas dizem.

No entanto, para alguns, a menção ao brócolis os deixa de mau humor.

Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar panquecas de brócolis sem ninguém adivinhar.

Obrigatório:

  • filé de frango – 400 gr;
  • brócolis – 200 gr;
  • ovo – 1 unid.;
  • farinha – 2 colheres de sopa. eu.;
  • queijo – 50 gr;
  • creme de leite – 1 colher de sopa. eu.;
  • alho – 2 dentes;
  • sal, pimenta a gosto;
  • óleo vegetal.

Como cozinhar

1. Pique o frango e os brócolis em pedaços pequenos, rale bem o queijo e passe o alho descascado por uma prensa.

2. Misture os vegetais e a carne em uma tigela, acrescente o ovo, a farinha, o queijo e o creme de leite, temperos a gosto e misture até ficar homogêneo.

3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e retire a mistura com uma colher.

4. Frite as panquecas dos dois lados em fogo médio.

Sirva com seu acompanhamento, salada ou molho preferido. Bom apetite!

Anteriormente, dissemos como preparar até os mais deliciosos.

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Fernando Pessoa
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