Preparar presunto suculento e que derrete na boca não precisa ser nada difícil. Basta carregá-lo corretamente e polvilhar com o ingrediente secreto durante o cozimento. Não sabe assar um presunto no forno para ficar suculento? Você alcançará sucesso total com esta receita.

O presunto assado é perfeito para um jantar festivo, mas também para sanduíches do dia a dia. Preparado da maneira certa, irá deliciar-se com o seu sabor tanto quente como frio. Há um ingrediente que garante que a carne estará sempre suculenta por dentro e deliciosamente cozida por fora. Se adicionar ao presunto, espalhará o sabor e o aroma. Você nunca comeu um assado melhor em sua vida.

Como assar presunto suculento no forno? O ingrediente secreto é uma bebida favorita

Assar o presunto perfeito exige um pouco de paciência, mas o resultado final vale cada minuto gasto na cozinha. Seguindo esta receita, você obterá um suculento pedaço de carne adequado para diversas ocasiões. O ingrediente secreto a adicionar é a cola (necessariamente com açúcar). Doma perfeitamente o sabor do prato e realça o melhor da carne. Para preparar presunto assado você precisará de:

  • 2-2,5 kg de presunto,
  • 50g de açúcar de cana,
  • 300 ml de Coca-Cola,
  • 1,5 colheres de sopa de mostarda,
  • uma colher de chá de cada: pimentão, pimenta, alho picado,
  • 1 colher de chá de farinha de milho,
  • alguns cravos.

Pré-aqueça o forno a 170 graus nos níveis superior e inferior. Corte o presunto por cima em uma grade rasa. Misture todos os temperos com a mostarda em uma tigela e esfregue bem a carne. Polvilhe cravos aqui e ali (pode deixá-los de fora se não gostar) e coloque a carne na assadeira. Despeje a cola sobre o presunto, leve ao forno e leve ao forno tampado por uma hora. Após este tempo, retire a tampa da tigela e regue abundantemente com o suco que se formou durante o cozimento. Aumente a temperatura para 190 graus e leve ao forno descoberto por 30 minutos, despejando ocasionalmente o fermento na carne. Quando a cobertura caramelizar na superfície do presunto, você pode servir.

Com o que você pode servir presunto assado? Coca-Cola e raiz-forte são uma ótima combinação

Se quiser realçar o sabor do fast food e servir um acompanhamento igualmente interessante no jantar, prepare-o purê de batata com raiz-forte. Esses vegetais quebram perfeitamente a doçura da cola e criam com ela uma dupla culinária perfeita. Ferva meio quilo de batatas em água e sal e escorra. Adicione meio copo de leite, uma colher grande de manteiga e 2 colheres de raiz-forte do recipiente à panela. Misture tudo bem até obter uma pasta lisa e tempere com sal e pimenta a gosto.

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