Não é a maneira mais comum de cozinhar batatas que seja assá-las depois de mariná-las.
Batatas novas são mais adequadas para este prato. Mas de qualquer forma fica simples e saboroso.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, chef e padeiro da quarta categoria, contou como marinar batatas para assar.
Obrigatório:
- batatas 600 gr;
- alho 4 dentes;
- molho de soja 3 colheres de sopa. eu;
- óleo vegetal 3 colheres de sopa. eu;
- queijo 50 gr;
- ervas frescas, pimenta preta e sal a gosto.
Como cozinhar
1. Coloque as batatas descascadas (é melhor levar tubérculos médios do mesmo tamanho) em uma panela, adicione água quente, deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos.
2. Para a marinada, misture o óleo vegetal e o molho de soja, acrescente sal e temperos a gosto, alho picado e ervas, misture.
3. Escorra a água e transfira as batatas para uma assadeira, despeje a marinada preparada e mexa.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, depois polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos.
Servir quente. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos por que isso não funciona.
