Infelizmente, o morango mais esperado simplesmente não foi projetado para transporte quando maduro e para armazenamento por longo prazo.
Este é o produto mais delicado e perecível que você pode imaginar. A dona de casa só pode tentar prolongar o prazo de validade com a ajuda de truques culinários.
Diremos por quanto tempo você pode armazenar morangos e como fazê-lo corretamente.
Regras gerais
1. Bagas com cauda, não muito maduras e moderadamente duras, são deixadas para armazenamento.
2. Os morangos ficam mofados rapidamente, por isso é necessário separá-los regularmente e com cuidado.
3. Não lave os frutos antes de colocá-los na geladeira, pois isso irá acelerar a deterioração.
4. Não cubra o recipiente com frutas vermelhas.
5. O melhor é comprar e armazenar frutas silvestres em bandejas de madeira ou recipientes de plástico com orifícios para ventilação.
6. Mantenha as frutas longe de outros alimentos e frutas.
Quanto tempo duram os morangos?
Na geladeira, a uma temperatura não superior a 2 graus Celsius, os morangos podem ser armazenados por no máximo uma semana e a uma temperatura de +2 +6 por no máximo 3 dias.
As frutas vermelhas podem ser armazenadas no freezer a -18 graus por até um ano. A -15 até 6 meses e a -12 graus Celsius até 3 meses. Isso se aplica a frutas inteiras, esmagadas e em purê.
À temperatura ambiente, os morangos duram no máximo um dia, ou mesmo 12 horas no máximo.
Truques culinários
Além de geléias e compotas, existem muitas formas de processar a colheita. Você pode derramar calda sobre as frutas vermelhas, fazer purê ou frutas cristalizadas e também secá-las.
Anteriormente, dissemos como levantar um esmagado.
