Ninguém contestará o fato de que a cebola é um ingrediente necessário para fazer costeletas de qualidade.
Graças ao vegetal, a carne fica suculenta, aromática e muito saborosa.
No entanto, nem todas as donas de casa concordam exatamente sobre como as cebolas devem ser introduzidas.
Por isso, vale a pena pensar nas opções disponíveis, afirma o chef, especialista da publicação da rede BelNovosti na área de culinária.
Como adicionar cebolas
Se o seu objetivo é tornar a carne picada e as costeletas o mais interessantes possível, então é mais sensato evitar cebolas cruas. Esta opção não alcançará um resultado ideal.
Mas a torra leve tem uma série de vantagens.
Primeiro você precisa picar a cebola da maneira que lhe for conveniente. Em seguida, aqueça a frigideira com um pouco de manteiga. Esta opção é ideal para conferir um sabor agradável.
Em seguida, coloque a cebola e polvilhe com uma pitada de açúcar.
Assim que o vegetal “endurecer”, você pode desligar a frigideira. Coloque a cebola no liquidificador, leve até ficar homogêneo e acrescente à carne picada.
As costeletas com certeza ficarão mais deliciosas.
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