Muitos cidadãos gostam muito de mingau de trigo sarraceno – tanto na sua “forma pura” como em combinação com outros produtos, por exemplo, carne, peixe e vegetais.
Porém, existem alimentos que não são recomendados para consumo junto com o trigo sarraceno, pois tal “tandem” representa um perigo para o organismo.
Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro, falou sobre o que são esses “malfeitores”.
Um dos produtos incompatíveis com o mingau de trigo sarraceno é o leite. Pode haver problemas para o corpo, embora algumas pessoas também adicionem açúcar ao mingau com leite.
Não há necessidade de comer trigo sarraceno e ovos de galinha ao mesmo tempo. Caso contrário, existe o risco de náuseas, azia, diarreia e distensão abdominal.
O especialista ressalta: com essa combinação, uma carga adicional é colocada no corpo e às vezes ele não aguenta.
Não é recomendado comer mingau de trigo sarraceno com alho selvagem. Caso contrário, existe o risco de problemas digestivos.
A propósito, nem todas as bebidas são adequadas para o trigo sarraceno. Por exemplo, os especialistas não recomendam beber com chá ou café.
O fato é que essas bebidas quentes contêm compostos antioxidantes e interferem na absorção do ferro dos cereais.
Anteriormente, dissemos como se livrar de um cheiro específico ao cozer o repolho.
