Quer melhorar rapidamente o seu dia com um doce, mas não tem muito tempo? Descubra o segredo de um cheesecake japonês rápido que você vai se apaixonar na primeira mordida!
Você é amante de sobremesas deliciosas e rápidas? Apresentamos a vocês uma versão única e simples do cheesecake japonês, que tem sido apreciado por gourmets de todo o mundo. Para prepará-lo, você só precisa de três ingredientes básicos que você encontra em qualquer casa. Além disso, você pode fazer esse bolo em menos de uma hora!
Além do tradicional requeijão, dos ovos e do açúcar, daremos uma dica para mais um milagre do Japão – o uso do matcha em pó, que além de deixar o bolo com uma linda cor verde, traz benefícios antioxidantes. Esta sobremesa simples mas elegante é ideal para qualquer ocasião, seja como uma sobremesa rápida durante a semana ou como um presente original numa festa.
O que você vai precisar:
- 3 ovos
- 120g de chocolate branco
- 120g de requeijão
Abordagem:
- Vamos separar as claras das gemas.
- A seguir, pré-aqueça o forno a 170 graus.
- Derreta o chocolate em banho-maria e espere esfriar.
- Em seguida, adicionamos ao requeijão, que não deve esfriar direto da geladeira, mas deve ficar em temperatura ambiente.
- Adicione os pedaços e misture tudo bem.
- Em seguida, bata as claras em neve até ficarem firmes e misture tudo novamente.
- Prepararemos uma assadeira e uma assadeira de vidro com 15 cm de diâmetro.
- Também precisaremos de papel manteiga. Uma parte cobrirá o fundo do recipiente e a outra cobrirá as paredes.
- Despeje toda a mistura em um recipiente e coloque na assadeira, sobre a qual deitamos água quente!
- O bolo é assado por 15 minutos a 170 graus e depois deixado levedar por mais 15 minutos no forno desligado.
Se você gosta de queijo, experimente a seguinte receita:
Matérias-primas
- 150 g de biscoitos de chocolate
- 50g de manteiga
- 500g de mascarpone
- 250 g de chantilly
- 150g de açúcar
- casca de 1 laranja
- 70 g de cranberries secas
- 200 g de cranberries
- 150g de açúcar
- casca e suco de 1 laranja
- 1 pacote de gelatina
- 100ml. água
Procedimento de preparação
1. Passo
Bata os biscoitos no liquidificador. Em seguida, adicionamos manteiga derretida. Misturamos uma massa sólida, que preenchemos o fundo do molde. Pressione bem e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 165°C por aprox. 10 min.
2. Passo
Recheio: Misture os ovos, o açúcar mascarpone e as natas. Por fim, adicione os cranberries secos e a casca ralada de uma laranja. Despeje esta mistura sobre a mistura de biscoitos e leve ao forno a 165°C por cerca de 1 hora.
3. Etapa
Geléia: Bata os cranberries no liquidificador. Adicione o açúcar, o creme de leite e o suco de uma laranja e leve para ferver.
4. Etapa
Reduza a temperatura e cozinhe em temperatura baixa por 10 minutos. Enquanto isso, molhe a gelatina e prepare-a conforme as instruções da embalagem. Junte a mistura de cranberry e misture bem. Em seguida, despeje por cima do bolo e deixe endurecer no frio..
5. Etapa
Bata os cranberries no liquidificador. Adicione o açúcar, o creme de leite e o suco de uma laranja e leve para ferver.
6. Etapa
Em seguida, reduza a temperatura e cozinhe em temperatura baixa por 10 minutos. Enquanto isso, molhe a gelatina e prepare-a conforme as instruções da embalagem. Junte a mistura de cranberry e misture bem. Em seguida, despeje por cima do bolo e deixe endurecer no frio..
