Cansado de panquecas normais? Saiba: um único ingrediente adicional irá atualizar o prato e transformá-lo em uma obra-prima
As panquecas são um prato muito saboroso. Mas a percepção dos gourmets sobre os alimentos muda quando consumidos com demasiada frequência.
Com o tempo, as panquecas deixam de parecer tão apetitosas.
O que fazer em tal situação? Você pode parar de fazer panquecas por alguns meses.
Ou você pode atualizar o prato. Além disso, não há nada de complicado nisso: basta um único aditivo.
Um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria falaram sobre uma maneira interessante de melhorar o sabor das panquecas.
O que adicionar à massa de panqueca
O ingrediente secreto que revitaliza as panquecas e as torna muito mais deliciosas são as raspas de limão.
Uma colher de sopa da camada superior triturada de casca de limão é suficiente para toda a massa da panqueca (3 ovos, 300 mililitros de leite, 100 gramas de farinha, 50 gramas de manteiga derretida).
Graças às raspas de limão, as panquecas vão adquirir uma acidez leve e agradável, que combina perfeitamente com creme de leite, requeijão, leite condensado e chantilly.
