Introdução:
No-Bake Lemon Cake é uma sobremesa fresca e aveludada, perfeita para os dias de verão ou quando pretende uma sobremesa leve e cremosa. Com base crocante de biscoito de amido de milho e delicioso creme de limão, esse bolo vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Vamos seguir juntos esta receita para criar uma sobremesa que vai conquistar o coração de todos os convidados.
Ingredientes:
Para a base do bolo:
- 400 g de biscoitos de fubá
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de água
Para o Creme de Limão:
- 2 latas de leite condensado (395 g cada)
- 2 caixas de creme (400 g cada)
- 1 xícara (240 ml) de suco de limão (cerca de 8 limões)
Equipamento necessário:
- Picador ou liquidificador
- Panela redonda medindo 9 polegadas de diâmetro e 8 cm de altura
- Tigela
- Batedor elétrico ou planetário
- Geladeira ou freezer
Tempo de preparação e resfriamento:
- Preparação: cerca de 20 minutos
- Tempo de resfriamento: pelo menos 2 horas na geladeira ou 1 hora no freezer
- Tempo total: aproximadamente 2 horas e 20 minutos
Preparação passo a passo:
- Preparação da Base do Bolo:
- Esmague os biscoitos de farinha de milho até ficarem com consistência de areia.
- Adicione a manteiga derretida e a água, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Transfira a massa para a forma redonda e pressione bem para formar a base do bolo.
- Congele a base por 20 minutos para firmar.
- Preparação do Creme de Limão:
- Em uma tigela grande, despeje o leite condensado e o creme de leite.
- Misture bem por cerca de 1 minuto com um batedor elétrico ou planetário.
- Adicione o suco de limão e misture até obter um creme liso e homogêneo.
- Montagem do bolo:
- Despeje o creme de limão sobre a base do bolo resfriado, tomando cuidado para não ultrapassar a borda.
- Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas ou no freezer por 1 hora para firmar.
- Acabamento e serviço:
- Após esfriar, retire com cuidado o bolo da assadeira.
- Decore a superfície do bolo a seu gosto com raspas de limão raladas, merengue, chantilly ou gotas de chocolate.
- Sirva o Bolo de Limão No-Bake e desfrute de cada mordida macia e cremosa!
Para quem é esta receita:
Esta receita é perfeita para quem gosta de sobremesas frescas e aveludadas, ideal para festas de verão, churrascos ou como sobremesa após uma refeição ligeira. É indicado para quem quer preparar uma sobremesa deliciosa sem muito esforço na cozinha.
Dicas e variações:
- Adicione algumas gotas de corante alimentar amarelo à coalhada de limão para obter uma aparência mais vibrante.
- Experimente adicionar algumas raspas de limão raladas diretamente na massa do biscoito para dar um toque extra de frescor.
Conclusão:
Com a combinação da crocância da base e da cremosidade do creme de limão, o Bolo de Limão No-Bake é uma sobremesa que vai deixar todos os comensais felizes. Siga esta receita e prepare uma sobremesa que agradará a todos. Desfrute de sua refeição!
