Dicas úteis

Bolo Frio De Limão Cremoso Sem Assar

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Introdução:

No-Bake Lemon Cake é uma sobremesa fresca e aveludada, perfeita para os dias de verão ou quando pretende uma sobremesa leve e cremosa. Com base crocante de biscoito de amido de milho e delicioso creme de limão, esse bolo vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Vamos seguir juntos esta receita para criar uma sobremesa que vai conquistar o coração de todos os convidados.

Ingredientes:

Para a base do bolo:
  • 400 g de biscoitos de fubá
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 7 colheres de sopa de água
Para o Creme de Limão:
  • 2 latas de leite condensado (395 g cada)
  • 2 caixas de creme (400 g cada)
  • 1 xícara (240 ml) de suco de limão (cerca de 8 limões)

Equipamento necessário:

  • Picador ou liquidificador
  • Panela redonda medindo 9 polegadas de diâmetro e 8 cm de altura
  • Tigela
  • Batedor elétrico ou planetário
  • Geladeira ou freezer

Tempo de preparação e resfriamento:

  • Preparação: cerca de 20 minutos
  • Tempo de resfriamento: pelo menos 2 horas na geladeira ou 1 hora no freezer
  • Tempo total: aproximadamente 2 horas e 20 minutos

Preparação passo a passo:

  1. Preparação da Base do Bolo:
    • Esmague os biscoitos de farinha de milho até ficarem com consistência de areia.
    • Adicione a manteiga derretida e a água, mexendo bem até ficar homogêneo.
    • Transfira a massa para a forma redonda e pressione bem para formar a base do bolo.
    • Congele a base por 20 minutos para firmar.
  2. Preparação do Creme de Limão:
    • Em uma tigela grande, despeje o leite condensado e o creme de leite.
    • Misture bem por cerca de 1 minuto com um batedor elétrico ou planetário.
    • Adicione o suco de limão e misture até obter um creme liso e homogêneo.
  3. Montagem do bolo:
    • Despeje o creme de limão sobre a base do bolo resfriado, tomando cuidado para não ultrapassar a borda.
    • Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas ou no freezer por 1 hora para firmar.
  4. Acabamento e serviço:
    • Após esfriar, retire com cuidado o bolo da assadeira.
    • Decore a superfície do bolo a seu gosto com raspas de limão raladas, merengue, chantilly ou gotas de chocolate.
    • Sirva o Bolo de Limão No-Bake e desfrute de cada mordida macia e cremosa!

Para quem é esta receita:

Esta receita é perfeita para quem gosta de sobremesas frescas e aveludadas, ideal para festas de verão, churrascos ou como sobremesa após uma refeição ligeira. É indicado para quem quer preparar uma sobremesa deliciosa sem muito esforço na cozinha.

Dicas e variações:

  • Adicione algumas gotas de corante alimentar amarelo à coalhada de limão para obter uma aparência mais vibrante.
  • Experimente adicionar algumas raspas de limão raladas diretamente na massa do biscoito para dar um toque extra de frescor.

Conclusão:

Com a combinação da crocância da base e da cremosidade do creme de limão, o Bolo de Limão No-Bake é uma sobremesa que vai deixar todos os comensais felizes. Siga esta receita e prepare uma sobremesa que agradará a todos. Desfrute de sua refeição!

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Fernando Pessoa
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