Dicas úteis

Bolo delicioso sem assar. Se não tenho tempo, só preparo: uma receita simples

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A história do bolo remonta a vários séculos. Os primeiros bolos eram simples e consistiam em bolos achatados ou pães redondos feitos de trigo duro. Mel ou frutas secas eram utilizadas como adoçante e diversas sementes para decoração.

Durante a Idade Média, os bolos tornaram-se mais complexos e elaborados. Começaram a prepará-los com massa folhada, adicionar recheios variados e decorá-los com frutas e nozes. Os bolos se tornaram um símbolo de luxo e prosperidade.

Durante o Renascimento surgiram novos tipos de massa, como o shortbread e o biscoito, além de novos recheios e decorações. Os bolos tornaram-se não apenas uma sobremesa, mas também uma obra de arte.

Vamos fazer um bolo de biscoito simples.

Ingredientes do pão de ló:

  • biscoitos – 350g;
  • manteiga – 90g;
  • leite – 30ml.

Ingredientes para creme:

  • gema – unid.;
  • açúcar – 80g;
  • amido de milho – 60 g;
  • leite – 500ml;
  • chocolate branco – 50g;
  • mascarpone – 100g.

Preparando o bolo:

Moa os biscoitos até formar migalhas finas, misture com leite e manteiga derretida. Divida a massa de biscoito em duas partes iguais.

Coloque uma parte da massa do biscoito em um aro de 20 cm de diâmetro e pressione no fundo. Coloque a base do bolo na geladeira por alguns minutos.

Para as natas, misture a gema com o açúcar e misture. Despeje o amido de milho, acrescente o leite aos poucos e mexa até ficar homogêneo.

Em fogo médio, mexa sempre e leve a mistura até engrossar. Retire a base do creme do fogo e acrescente o chocolate branco e o mascarpone, misture até que os ingredientes se dissolvam no creme.

Coloque o creme em uma assadeira e alise.

Polvilhe a segunda parte do pão de ló sobre a camada de creme e deixe o bolo estabilizar por 4 horas na geladeira.

Você pode polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro para decorar.

Acontece que é um excelente bolo com uma espessa camada de creme.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.