Minha cunhada me contou a receita do melhor bolo de morango que já comi. Ele conhece a receita da pastelaria onde trabalha – lá o bolo é vendido como bolo quente. Deve tudo ao leite, que o torna fofo, úmido e extraordinariamente saboroso.

Doces caseiros não tem concorrência, mas esta receita da minha cunhada é realmente uma das melhores que experimentei recentemente. O referido bolo de morango é o bolo perfeito para qualquer ocasião. Apresenta-se lindamente e permanece fresco por vários dias. Porém, é importante ressaltar que ele vai desaparecer da forma muito mais rápido porque é incrivelmente delicioso e me lembra o bolo que minha avó servia quando eu era pequena.

Minha cunhada me deu uma receita de uma confeitaria de bolo fofinho de morango

As especialidades das pastelarias são por vezes ainda melhores do que as que servimos em casa. Felizmente, a minha cunhada, que trabalha numa das pastelarias, contou-me a receita de um bolo excepcionalmente fofinho com morangos. O bolo desta receita é o seu best-seller e é difícil de resistir. Já experimentei em casa e dou-vos a minha palavra que desaparece rapidamente da lata e fica muito bem no café da tarde ou como simples lanche da tarde.

O segredo do bolo de morango não está só na fruta suculenta e madura, mas também nos demais ingredientes. Para que o bolo fique perfeitamente macio, fofo e úmido, não se deve esquecer dos laticínios. Minha cunhada me recomendou usar kefir. Ovos, açúcar, farinha, óleo, açúcar baunilhado também são necessários, e a cereja do bolo é uma migalha doce. Você combina tudo corretamente e essa é basicamente toda a sua filosofia! Vou revelar a receita detalhada abaixo.

Bolo com morangos e kefir. Minha cunhada me deu a receita da confeitaria


Ingredientes para o bolo:

  • 320 g de farinha de trigo (tipo até 550),
  • 100g de açúcar,
  • 500g de morangos,
  • 125 ml de óleo,
  • 125 ml de kefir,
  • 3 ovos grandes,
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha,
  • uma colher de chá de fermento em pó,
  • pitada de sal.

Ingredientes para a migalha:

  • 2 colheres de sopa de manteiga,
  • 2 colheres de açúcar,
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo.

Método de preparação:

  1. Comece pequeno. Amassamos todos os ingredientes com as mãos, por fim formamos uma bola, que colocamos em papel alumínio e depois na geladeira.
  2. Lave os morangosretire os caules e corte ao meio ou em pedaços menores.
  3. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar, o açúcar baunilha e misture tudo um pouco até formar uma massa leve e fofa.
  4. Então para despeje no ovo, mexendo semprec óleo, kefir, adicione uma pitada de sal, o fermento e adicione gradualmente a farinha. Misture todos os ingredientes em velocidade média até que todos estejam combinados e não restem grumos visíveis.
  5. Preparar despeje a massa em uma forma forrada com papel para assar. Espalhe os morangos uniformemente por cima do bolo. Pressione suavemente a fruta na massa.
  6. Coloque a migalha por cima dos morangos.
  7. Asse o bolo em temperatura de 170 graus por aproximadamente 45 minutos. Por fim, deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

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