Você está com vontade de sobremesa, mas está tentando evitar produtos à base de farinha? Nada está perdido! Bolo de chocolate sem farinha fica uma delícia e a receita é muito simples. Você só precisa de alguns ingredientes para fazer isso.

Bolo de chocolate sem farinha é a escolha perfeita para uma sobremesa da tarde acompanhada de café ou chá. Além de extremamente saboroso, é rápido de preparar. Demora alguns minutos para combinar todos os ingredientes. O forno fará o resto do trabalho para nós. A receita abaixo é como criado para os amantes da panificação que não têm muito tempo para experimentar na cozinha e procurar algo comprovado.

Uma sobremesa sem um grama de farinha? Isso pode ser feito – você pode fazer “brownies” caseiros com apenas quatro produtos

Os brownies clássicos requerem o uso de farinha, mas de acordo com a nossa receita não é necessário. Tudo que você precisa é de chocolate quente (de preferência 70 ou 90 por cento de cacau), manteiga, açúcar e ovos. Se quiser, pode enriquecer a sobremesa com, por exemplo, uma cobertura doce ou açúcar de confeiteiro. Este bolo fica delicioso em qualquer versão!

Ingredientes:

  • 3 barras de chocolate amargo,
  • 100g de manteiga,
  • 90 g de açúcar de cana,
  • 5 ovos,
  • opcional: gotas de chocolate, cobertura de chocolate ao leite.

Bolo de chocolate sem farinha. Método de preparação

Comece quebrando o chocolate em pedaços menores. Dissolva-os em banho-maria e deixe esfriar. Na próxima etapa, separamos as claras das gemas. Coloque as claras em neve em uma tigela e bata-as com metade do açúcar até ficarem firmes. Bata as gemas com o açúcar restante na batedeira até ficar cremoso e claro. Aos poucos, despeje a mistura de chocolate resfriada, sem parar de misturar.

Com uma colher, adicione as claras batidas aos poucos. Misture tudo delicadamente até que os ingredientes estejam combinados. A massa resultante é então colocada em uma forma de bolo forrada com papel manteiga. Leve a forma ao forno aquecido a 180 graus Celsius e leve ao forno por cerca de meia hora. Não abra o forno nem faça o teste de vara seca durante esse período.

O bolo de chocolate acabado ficará denso e ligeiramente úmido por dentro, bem sua crosta rachada brilhará por cima. Além disso, você pode cobrir a iguaria resfriada com cobertura de chocolate caseira ou servir com chantilly. Bom apetite!

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