Como bem sabemos, o nome dos brownies deve-se à cor que o cacau confere a esta sobremesa. Blondies não contém cacau, então para todos nós que já passamos pelo básico do inglês, fica claro por que recebeu esse nome. Resumindo, é uma massa leve e doce, ligeiramente colorida pelo açúcar mascavo. Mas hoje podemos começar com uma receita modificada que surpreenderá até os mais experientes.
Fonte: Youtube
Grão de bico no papel principal
Enquanto para os blondies normais teríamos que preparar principalmente farinha, manteiga, ovos, açúcar mascavo e extrato de baunilha, para os de banana e ainda mais saudáveis procuramos na despensa ingredientes ligeiramente diferentes.
Substituímos a farinha por aveia, o açúcar por mel e acrescentamos nozes e, claro, bananas. Poucos imaginariam que esta receita também inclui grão de bico em lata. E não em pequena quantidade – pelo contrário, terá um papel importante em todo o volume.
Apenas misture tudo
O preparo da massa é o mais simples e simples possível. Basta colocar no liquidificador três bananas maduras, três colheres de mel, a mesma quantidade de creme de amendoim, uma xícara do já mencionado grão de bico e adicionar também uma xícara de aveia e um pouco de açúcar canela.
Despeje meia xícara de leite sobre tudo e misture bem. Na verdade, isso é tudo, e a massa está pronta para novas ações.
Asse de acordo com sua experiência
Claro que vamos assar blondies e, portanto, pré-aquecer o forno a 180 °C, mas claro que nos guiaremos pela nossa experiência com o nosso próprio fogão. Sabemos muito bem que a maioria deles tem especificidades e peculiaridades com as quais você precisa se acostumar e levar em consideração.
Escolha o formulário certo
Os loiros vão ao forno em uma forma de aproximadamente vinte por vinte centímetros, ou em outro formato de área semelhante. É justamente para isso que se calcula a dose de massa aqui apresentada.
Claro, temos que limpar a forma com papel vegetal ou forrar com papel manteiga, e polvilhar com um pouco de farinha da maneira clássica, mas se quisermos evitar completamente desta vez, pegamos o coco ralado e nós também pode adicionar nozes finamente trituradas.
Adicione os flocos de chocolate
Adicione aproximadamente um quarto de xícara de flocos de chocolate à massa antes de despejá-la na forma. Polvilhamos mais pedaços de chocolate, nozes e coco na superfície da massa, e então nada nos impedirá de colocar a futura iguaria no forno aquecido, onde será suficiente para ficar cerca de vinte minutos.
Vamos lembrar o que assamos. Assim como os brownies, não assaremos os blondies até que estejam secos. Esta sobremesa deve ser maleável e macia, não seca.
Você pode torná-lo ainda melhor
E como servir os loiros? Certamente ninguém ficará zangado se receber um pedaço “por precaução”. Mas se quiser deixar tudo ainda melhor, definitivamente não pode estragar nada com chantilly caseiro e frutas de verão. Nada faltará para a perfeição. Talvez apenas mais e mais peças de iguarias que você irá assar com cada vez mais frequência.
Fontes: zena-in.cz, life-in-the-lofthouse.com
