Dicas úteis

Bolinhos de leite. Uma receita simples para biscoitos de chá perfumados

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Korzhiki eram convidados frequentes em cantinas escolares e jardins de infância. Foram assados ​​​​em todos os lugares para que as crianças pudessem fazer um lanche saudável e saboroso. Hoje em dia é muito difícil encontrar biscoitos amanteigados nas cantinas; deixaram de ser assados ​​em quase todo o lado.

Porém, não se esqueça desta sobremesa maravilhosa. Você mesmo pode cozinhar os bolinhos. A receita de panificação é simples, então até um cozinheiro novato pode lidar com ela. O principal é entender que tipo de shortcake você quer conseguir no final. Há os clássicos redondos e de sabor cremoso, há os ovais com frutas, passas e frutas cristalizadas, e há os bolinhos Baturin. Vamos assar os bolinhos de leite mais simples.

Ingredientes para bolinhos de leite:

  • Farinha – 450g;
  • Leite – 80ml;
  • Açúcar – 170g;
  • Manteiga – 100g;
  • Ovo – 1 unid.;
  • Fermento em pó – 1 colher de chá;
  • Baunilha – uma pitada;
  • Sal – uma pitada;
  • Compota – 100g;
  • Flocos de coco – 100 g;
  • Chocolate – 30g.

Preparação de bolinhos de leite:

Despeje o açúcar, a baunilha e o sal no leite quente e mexa até que os grãos de areia se dissolvam. Despeje a manteiga derretida no leite, quebre o ovo e continue mexendo.

Peneire a farinha e o fermento na mistura em partes, amasse uma massa elástica e não pegajosa. Abra a massa em camadas redondas de 8 mm de espessura e corte círculos com uma forma.

Coloque os círculos em uma assadeira forrada com pergaminho.

Usando um copo, faça furos dentro dos círculos. Lubrifique cada bolo com geléia e polvilhe com flocos de coco.

Asse os bolinhos a 180 graus por 10-15 minutos. Despeje o chocolate derretido em um saco de confeitar sobre os biscoitos.

O resultado são bolos doces aromáticos.

Você pode fazer esses biscoitos sem batatas fritas e geléia e eles ainda ficarão deliciosos.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.