Basta uma xícara: Cheesecake suculento preparado em quinze minutos e sem pesar os ingredientes

Faça uma sobremesa de queijo cottage rápida e deliciosa

Cozinhar é uma alegria quando você tem todas as ferramentas à mão. A sobremesa assada também fica sempre na medida certa e como deve ser, se você tiver peso e preparar tudo com cuidado. E se a balança estiver faltando? Então você precisa procurar receitas que sejam medidas em canecas!

Receitas de Canecas: Medidas e Pesos

Se você medir com xícara, colher e colher de chá, lembre-se que estamos falando de xícaras iguais de farinha, colheres de açúcar e colheres de chá de canela. Por outro lado, se estiver escrito manteiga de nozes, você pode facilmente mergulhar uma colher na gordura perfumada e girar a noz redonda.

Se você realmente tem opções muito limitadas na cozinha, saiba que as medidas e pesos são mais ou menos assim:

• Farinha: 1 xícara representa 120 a 130 g, colher 8 a 9 g, colher de chá 2,5 a 3 g.
• Açúcar granulado: 1 xícara tem aprox. 200 a 220 g, colher de 12 a 14 g, colher de chá de 4 a 5 g.
• Óleo: 1 xícara pesa cerca de 224g, colher 14g, colher de chá 4,7g
• Requeijão: 1 xícara representa cerca de 250 g, colher 15 a 20 g, colher 5 a 7 g
• 1 colher de chá equivale exatamente a 5 ml de líquido
• 1 colher de sopa representa 15 ml ou três colheres de chá
• 1 caneca clássica geralmente tem 250 ml, mas às vezes apenas 200 ml
• uma pitada de sal pesaria aproximadamente 1g

Isso permite estimar quantas xícaras ou colheres de chá você precisará se tiver uma receita padrão que liste gramas. Mas é preciso levar em conta que se trata de dados imprecisos, por isso são adequados para pães moldados, brownies ou panificação descomplicados, onde você pode estimar a consistência certa e possivelmente ajustar ligeiramente a densidade da massa conforme necessário.

Caneca cheesecake bicolor

Para preparar este queijo e também a sobremesa bicolor, são necessárias 2 xícaras de farinha simples, que você pode misturar diretamente com 1 pacote de fermento em pó. Você também vai precisar de uma xícara de açúcar, 2 colheres de cacau, 2 ovos, 1,25 xícara de leite e 0,75 xícara de leite.

Na prática, isso significa que você despeja um copo de leite, depois enche o segundo até um quarto e completa o restante com óleo.

Misture bem todos os ingredientes mencionados com um batedor ou bata brevemente na batedeira. Será formada uma massa escura, que formará a base. Você pode despejar quase todo o conteúdo da tigela em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Prepare a segunda camada de requeijão com 500 g de requeijão macio, ou seja, dois cubos ou duas xícaras de requeijão. Junte 1 açúcar de baunilha ou uma colher de chá de essência de baunilha, 1 xícara de açúcar, 1 pacote de pudim de baunilha ou 4 colheres de sopa de baunilha em pó. Adicione 2 ovos inteiros e uma xícara de leite.

Misture novamente até ficar homogêneo com um batedor ou batedeira e adicione a base de cacau em zigue-zague para que o recheio de queijo se espalhe uniformemente por todo o corpo. Depois use a pequena quantidade restante de cacau em pó para fazer um marmoreio na coalhada e pronto!

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos. Verifique o cozimento com um palito e corte quando a sobremesa estiver completamente fria.

Fontes: primainspiration.cz, mimibazar.cz