Basta ralar e assar! Se você tem abobrinha, ovo e queijo em casa, faça essa baba de abobrinha perfeita, mais saborosa que carne e quase sem trabalho!
A temporada das abobrinhas está a todo vapor e nunca há inspiração suficiente! Hoje vamos facilitar nosso trabalho e servir um ótimo almoço em um só prato.
Saboroso e saudável
amamos de todas as maneiras. Podemos colocá-lo em sopas, pratos principais, até em bolos, aos quais dará uma suculência incrível. Além de saboroso, também é muito saudável. Contém vitaminas A, B1, B2, B6, C, E e K, sendo também rico em magnésio, cobre, fósforo e potássio.
Possui baixo índice glicêmico, por isso também é adequado para pessoas que sofrem de diabetes. Comer abobrinha ajuda maravilhas na perda de peso, pois contém pouquíssimas calorias, tem alto teor de água e é rica em fibras. Graças ao seu alto teor de fibras, limpa o intestino e melhora a sua permeabilidade.
Então, se você ainda tem estoque desse vegetal milagroso da colheita deste ano, junte-se a nós no preparo de uma excelente abobrinha baby. O que você vai precisar?
Baba de abobrinha em uma assadeira
Uma refeição simples que agradará até os comedores exigentes.
Matérias-primas:
- 3-4 pedaços de abobrinha
- 3 ovos
- 150g de queijo
- 2 dentes de alho
- 2 horas de ervas frescas
- 1/2 pacote de fermento em pó
- de acordo com o sabor do sal
- pimenta preta moída a gosto
- manteiga
- Migalhas de pão
A
Procedimento:
1) Lave a abobrinha (não é preciso lavar) e rale no ralador grosso. Deixe a abobrinha repousar um pouco e retire o suco.
2) Adicione o alho amassado, o ovo, o queijo ralado, as ervas frescas picadas, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino moída à abobrinha.
3) Unte uma forma funda com manteiga e polvilhe com pão ralado
4) Despeje a mistura em uma assadeira e alise
5) Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos até dourar.
Baba de abobrinha com presunto
Uma excelente guloseima onde pode utilizar presunto ou carne fumada do dia anterior.
Matérias-primas:
- 3-4 pedaços de abobrinha
- 3 ovos
- 100g de queijo
- 150g de presunto em cubos
- 2 dentes de alho
- 2 horas de ervas frescas
- 1/2 pacote de fermento em pó
- de acordo com o sabor do sal
- pimenta preta moída a gosto
- manteiga
- Migalhas de pão
A
Abordagem:
1) Lave a abobrinha (não é preciso lavar) e rale no ralador grosso. Deixe a abobrinha repousar um pouco e retire o suco.
2) Adicione o presunto cortado em cubinhos, o alho amassado, o ovo, o queijo ralado, as ervas frescas picadas, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino moída.
3) Unte uma forma funda com manteiga e polvilhe com pão ralado.
4) Despeje a mistura em uma assadeira e alise.
5) Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos até dourar.
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Baba de abobrinha com queijo:
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Você já experimentou abobrinha de todas as formas e come demais na temporada? Naquilo…
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Recheio de abobrinha:
Ganhei essa receita da minha avó, que já faz isso há muitos anos. É uma parte essencial do verão para mim. 1 xícara = 200ml.
Além da abobrinha baby, não esqueça a receita de uma saborosa sobremesa de abobrinha, que você já preparou uma ou duas vezes:
