Cozinha

Assim você nunca mais vai pegar neve no pão, pouquíssimas pessoas fazem isso! Lindamente fofo e macio como uma nuvem, com garantia de sucesso sempre, PROCEDIMENTO DE IMAGEM

75views

Bola de neve gosta de pintura e neve lindamente fofa? Então não pule esta etapa importante!

está entre os pratos doces mais populares, preparados regularmente em nossas casas de muitas maneiras saborosas. A batata-doce é apreciada por crianças e adultos e, além disso, gastamos todo o pão que não foi utilizado. A combinação de maçãs e queijo cottage reina suprema aqui, mas também vale a pena experimentar cereja, damasco, ameixa, pêra e pudim e caramelo.

Não há limites para a sua imaginação e você pode realmente combinar qualquer coisa. A base são pães brancos mais velhos, como pãezinhos, pãezinhos, e algo ainda mais saboroso será preparado com o doce Ráćaj Christmas. Um bom morango caseiro não deve carecer de uma rica camada de neve doce. Você está se perguntando por que a neve lindamente batida inchou durante o cozimento e caiu imediatamente após ser retirada do forno? Veja se você já fez isso!

Como você faz neve no morango para que ele não caia?

Mesmo sendo uma receita muito conhecida e simples, a porção final pode não sair de acordo com as nossas ideias. A culpa é da neve caída, que deveria decorar nosso doce almoço de sexta-feira. Para que o resultado seja sempre perfeito, siga este procedimento:

1) Temperatura ambiente

Quer esteja a preparar neve para um bolinho ou outra sobremesa, retire os ovos com bastante antecedência para que fiquem à temperatura ambiente. Se o ovo estiver muito frio, você terá dificuldade em escaldá-lo bem.

2) Å Deite-se gradual e lentamente

Comece a misturar claras de ovo puras em temperatura ambiente em velocidade baixa. Quando começarem a formar-se bolhas, aumente a velocidade até manter a forma.

3) Rolinho de ovo, bola de açúcar

Para que a neve fique bem dura e brilhante, é necessário bater as claras com o açúcar. Calcule cerca de 20g por ovo, ou seja, 1 colher cheia de açúcar de confeiteiro. Você também pode usar açúcar de confeiteiro junto com açúcar granulado na proporção de 1:1. Adicione açúcar à neve seca gradualmente, não de uma vez. Este é um passo muito importante que poucos seguem. A maioria das pessoas mistura clara de ovo com açúcar imediatamente, e isso nem sempre compensa. A neve será removida, mas não será tão grande. Ele vai crescer durante o cozimento, mas depois de tirar do forno vai encolher rapidamente. Peneire o açúcar em uma peneira grossa antes de adicionar.

4) Com certezaA

Se quiser ter certeza de que a neve está sólida, adicione algumas gotas de vinagre ou um pouco de ácido cítrico enquanto mexe.

5) Neve como última

Colocamos a neve no bolinho encerado até o final do cozimento, ou seja, 10-15 minutos antes do final do cozimento. Não no começo, caso contrário a neve iria queimar.

6) Não se esqueça de baixar a temperatura

No momento em que tirar a batata do forno, abaixe a temperatura para 150 graus e o ideal é passar para a secagem. A uma temperatura mais baixa, a neve em camadas terá tempo suficiente para inflar e manterá sua forma perfeitamente. Se o seu forno tiver função de secagem, a neve ficará bem crocante na superfície.

7) Não vá a lugar nenhum

A neve é ​​​​muito macia e leva apenas alguns minutos para assá-la. Portanto, não se esqueça de verificar durante o cozimento e quando ficar dourado está pronto.

8) Não cubra ou corte

Depois de assada, não cubra a batata e deixe repousar alguns minutos. Cortará melhor e a peça servida terá um formato mais bonito.

Receita de excelentes batatas caseiras com queijo cottage e maçãs

Excelente sabor e preparação simples. almoço ideal ou jantar doce antes do fim de semana.

Matérias-primas:

  • 700g de pão branco
  • 3 ovos
  • 1 clara de ovo
  • 70g de manteiga derretida
  • 180 ml de chantilly 33%
  • 200-250 ml de leite
  • 2 pedaços de açúcar baunilha
  • Uma pitada de noz-moscada
  • 500g de requeijão granulado
  • 4 pedaços de maçã
  • 1/2 limão (suco)
  • 1 unidade de açúcar canela
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • um pouco de manteiga

A

Abordagem:

1) Corte o pão e separe os ovos

2) Misture o creme de leite com 1 açúcar de baunilha em uma tigela.

3) Aos poucos, despeje a manteiga derretida e resfriada

4) Em seguida, adicione creme para bater

5) E leite aos poucos. Misture bem.

6) Adicione um pouco de noz-moscada à mistura. O coque vai ficar com uma aparência linda

7) Rale as maçãs na segunda tigela e tempere com açúcar canela. Se as maçãs forem um pouco doces, adicionamos também maçãs cristal a gosto.

8) Polvilhe com suco de limão e misture

9) Misture o requeijão com o açúcar baunilhado e a clara de ovo.

10) Unte a assadeira com manteiga

11) Mergulhe aos poucos os pedaços de pão fatiados na mistura e cubra todo o fundo da tigela com ela.

12) Coloque o requeijão em camadas e alise bem.

13) Coloque a segunda camada de pão por cima do requeijão, que também embebemos.

14) Coloque a camada de maçã no pão, alise

15) Coloque a última camada de massa por cima das maçãs. Leve o morango preparado ao forno aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

16) Bata as claras até ficarem firmes

17) Enquanto espreme, adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro às colheradas e misture em velocidade média.

18) A neve soprada deve ser firme e brilhante.

19) Retire o morango e coloque por cima a neve preparada. Reduza a temperatura para 150 graus, passe para secar e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos até dourar.

Veja o procedimento pictórico exato em nossa galeria:


Mais receitas de batata doce

Bolo De Cranberry Com Maçãs

Um bolo rápido em forma de bolinho doce e ceroso de uma forma de bolo.

Excelente bolo de sementes de papoila

Você pode preparar este bolo simples de morango como um bolo grande ou, por exemplo…

Torta de maçã suculenta

Se o pão do fim de semana te fez sentir melhor, prepare uma ótima batata. Este é o nosso…

Fantástica batata ou damasco em rolo

Uma receita fantástica de morangos caseiros com damascos. Para esta receita do chef Vojt Artz…

Muffin de natal com ameixas e chocolate branco

Excelente bolo de batata com ameixa para toda a família.

A melhor batata com maçã e requeijão

Scones com ameixas e pudim

Você pode encontrar mais receitas e ideias para servir batatas aqui:



Leave a Response

Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.