Assim você nunca mais vai pegar neve no pão, pouquíssimas pessoas fazem isso! Lindamente fofo e macio como uma nuvem, com garantia de sucesso sempre, PROCEDIMENTO DE IMAGEM

Bola de neve gosta de pintura e neve lindamente fofa? Então não pule esta etapa importante!

está entre os pratos doces mais populares, preparados regularmente em nossas casas de muitas maneiras saborosas. A batata-doce é apreciada por crianças e adultos e, além disso, gastamos todo o pão que não foi utilizado. A combinação de maçãs e queijo cottage reina suprema aqui, mas também vale a pena experimentar cereja, damasco, ameixa, pêra e pudim e caramelo.

Não há limites para a sua imaginação e você pode realmente combinar qualquer coisa. A base são pães brancos mais velhos, como pãezinhos, pãezinhos, e algo ainda mais saboroso será preparado com o doce Ráćaj Christmas. Um bom morango caseiro não deve carecer de uma rica camada de neve doce. Você está se perguntando por que a neve lindamente batida inchou durante o cozimento e caiu imediatamente após ser retirada do forno? Veja se você já fez isso!

Como você faz neve no morango para que ele não caia?

Mesmo sendo uma receita muito conhecida e simples, a porção final pode não sair de acordo com as nossas ideias. A culpa é da neve caída, que deveria decorar nosso doce almoço de sexta-feira. Para que o resultado seja sempre perfeito, siga este procedimento:

1) Temperatura ambiente

Quer esteja a preparar neve para um bolinho ou outra sobremesa, retire os ovos com bastante antecedência para que fiquem à temperatura ambiente. Se o ovo estiver muito frio, você terá dificuldade em escaldá-lo bem.

2) Å Deite-se gradual e lentamente

Comece a misturar claras de ovo puras em temperatura ambiente em velocidade baixa. Quando começarem a formar-se bolhas, aumente a velocidade até manter a forma.

3) Rolinho de ovo, bola de açúcar

Para que a neve fique bem dura e brilhante, é necessário bater as claras com o açúcar. Calcule cerca de 20g por ovo, ou seja, 1 colher cheia de açúcar de confeiteiro. Você também pode usar açúcar de confeiteiro junto com açúcar granulado na proporção de 1:1. Adicione açúcar à neve seca gradualmente, não de uma vez. Este é um passo muito importante que poucos seguem. A maioria das pessoas mistura clara de ovo com açúcar imediatamente, e isso nem sempre compensa. A neve será removida, mas não será tão grande. Ele vai crescer durante o cozimento, mas depois de tirar do forno vai encolher rapidamente. Peneire o açúcar em uma peneira grossa antes de adicionar.

4) Com certezaA

Se quiser ter certeza de que a neve está sólida, adicione algumas gotas de vinagre ou um pouco de ácido cítrico enquanto mexe.

5) Neve como última

Colocamos a neve no bolinho encerado até o final do cozimento, ou seja, 10-15 minutos antes do final do cozimento. Não no começo, caso contrário a neve iria queimar.

6) Não se esqueça de baixar a temperatura

No momento em que tirar a batata do forno, abaixe a temperatura para 150 graus e o ideal é passar para a secagem. A uma temperatura mais baixa, a neve em camadas terá tempo suficiente para inflar e manterá sua forma perfeitamente. Se o seu forno tiver função de secagem, a neve ficará bem crocante na superfície.

7) Não vá a lugar nenhum

A neve é ​​​​muito macia e leva apenas alguns minutos para assá-la. Portanto, não se esqueça de verificar durante o cozimento e quando ficar dourado está pronto.

8) Não cubra ou corte

Depois de assada, não cubra a batata e deixe repousar alguns minutos. Cortará melhor e a peça servida terá um formato mais bonito.

Receita de excelentes batatas caseiras com queijo cottage e maçãs

Excelente sabor e preparação simples. almoço ideal ou jantar doce antes do fim de semana.

Matérias-primas:

• 700g de pão branco
• 3 ovos
• 1 clara de ovo
• 70g de manteiga derretida
• 180 ml de chantilly 33%
• 200-250 ml de leite
• 2 pedaços de açúcar baunilha
• Uma pitada de noz-moscada
• 500g de requeijão granulado
• 4 pedaços de maçã
• 1/2 limão (suco)
• 1 unidade de açúcar canela
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• um pouco de manteiga

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Abordagem:

1) Corte o pão e separe os ovos

2) Misture o creme de leite com 1 açúcar de baunilha em uma tigela.

3) Aos poucos, despeje a manteiga derretida e resfriada

4) Em seguida, adicione creme para bater

5) E leite aos poucos. Misture bem.

6) Adicione um pouco de noz-moscada à mistura. O coque vai ficar com uma aparência linda

7) Rale as maçãs na segunda tigela e tempere com açúcar canela. Se as maçãs forem um pouco doces, adicionamos também maçãs cristal a gosto.

8) Polvilhe com suco de limão e misture

9) Misture o requeijão com o açúcar baunilhado e a clara de ovo.

10) Unte a assadeira com manteiga

11) Mergulhe aos poucos os pedaços de pão fatiados na mistura e cubra todo o fundo da tigela com ela.

12) Coloque o requeijão em camadas e alise bem.

13) Coloque a segunda camada de pão por cima do requeijão, que também embebemos.

14) Coloque a camada de maçã no pão, alise

15) Coloque a última camada de massa por cima das maçãs. Leve o morango preparado ao forno aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

16) Bata as claras até ficarem firmes

17) Enquanto espreme, adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro às colheradas e misture em velocidade média.

18) A neve soprada deve ser firme e brilhante.

19) Retire o morango e coloque por cima a neve preparada. Reduza a temperatura para 150 graus, passe para secar e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos até dourar.

Veja o procedimento pictórico exato em nossa galeria:

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