Fazer pão pode parecer um trabalho árduo, mas nada poderia estar mais longe da verdade. Se você tentar uma vez, irá repeti-lo regularmente. Recentemente experimentei uma receita de pão vegetariano e fiquei instantaneamente fisgado. Quando o coloquei sobre a mesa, ele desapareceu em segundos.

Quem gosta de pão vai concordar que o melhor pão ainda é quente e macio. Existem apenas duas maneiras de obtê-lo. Uma delas é visitar uma padaria próxima pela manhã e depois saborear tal iguaria. Infelizmente, nem todo mundo tem esse lugar bem debaixo do nariz e só tem a segunda opção. Ela fala sobre fazer seu próprio pão para comer de manhã.

Recentemente descobri uma receita de um pão único. Acrescenta-se abobrinha, mesmo em quantidades consideráveis. Graças a ele, o pão fica mais suculento e macio por dentro. Claro, a parte externa do pão é crocante e a crosta é lindamente perfumada. Você também pode sentir o cheiro de cebola, alho e endro fresco dentro. Depois de assado, sirva com sanduíche de queijo.

Receita de pão de abobrinha

Ingredientes

  • 500 g de abobrinha,
  • 330g de farinha integral,
  • uma colher de chá de fermento em pó,
  • meia colher de chá de bicarbonato de sódio
  • uma colher de chá de sal,
  • colher de chá de orégano seco
  • uma pitada de pimenta moída,
  • 400 g de kefir,
  • 2 ovos,
  • 6 colheres de azeite,
  • cebola,
  • 2 dentes de alho,
  • 2 colheres de endro picado,
  • uma colher de chá de óleo para fritar.

Método de preparação

  1. Lave bem a abobrinha, seque e rale num ralador pequeno. Polvilhe com sal e deixe descansar por 15 minutos para extrair o máximo de suco possível.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato, o sal, o orégano e a pimenta.
  3. Na segunda tigela, misture os ingredientes restantes, combinando o kefir, os ovos e o óleo. Misture vigorosamente
    Descasque a cebola e pique bem fininha. Numa frigideira aqueça o azeite e frite os legumes por alguns minutos até dourar.
  4. Esprema o suco da abobrinha e adicione aos ingredientes secos. Em seguida, despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos, acrescente a cebola vitrificada, o alho amassado e o endro. Misture tudo bem com uma colher.
  5. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma de pão pequena com papel manteiga e coloque a massa nela.
  6. Asse o pão por aproximadamente 50 minutos, de preferência até o palito secar. Após esse tempo, deixe o pão esfriar e divida em porções.

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