Cozinha

As melhores receitas para um creme perfeito sem esperar: Assim o recheio NUNCA acabará e você sempre conseguirá cortá-lo, anote esses truques!

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Você está procurando inspiração sobre o que fazer no fim de semana ou está apenas com vontade de comer algo doce? Temos receitas maravilhosas de creme flash para você. Experimente também nossas dicas, pois sempre funciona, dê uma olhada!

Rápido e saboroso

Você está com vontade de comer algo doce, mas não quer esperar a massa crescer ou misturar cremes de leite? Prepare um ótimo prato caseiro pelo qual você não precisa esperar muito e o preparo em si leva apenas alguns minutos. Após o cozimento, não é necessário esperar que as camadas de mel amoleçam, para que você possa servir imediatamente uma porção da sobremesa doce.

Escolha entre nossa tentadora oferta de ótimas receitas comprovadas de creme caseiro. Certamente você vai gostar do tradicional, francês, morango, papoula e cereja. Você pode preparar essas receitas incríveis quase sem esforço, especialmente se usar massa folhada comprada. Se prefere produtos caseiros e tem um pouco mais de tempo, experimente esta receita de massa folhada caseira. Deixe-o ser feliz.

Massa folhada caseira – receita

Se até agora você se preocupou em preparar massa folhada caseira, com certeza vai ganhar pontos com esta receita. É simples e sempre dá certo.

Para massa de água precisamos:

  • 200g de farinha simples
  • 1 unidade
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 100 ml de água
  • sal

A

Para massa gorda:

  • 100g de farinha simples
  • 250 g de palmarim

Abordagem:

1) Misture e prepare todos os ingredientes para a massa aquosa.

2) Misture a farinha simples e o palmarin na segunda tigela. Teremos uma massa gorda.

3) Envolvemos a massa gorda em massa de água dobrando a massa. Primeiro dobramos a parte superior para o meio e depois a parte inferior para cima.

4) Em seguida, dobre as laterais, dobre a parte direita da massa para a esquerda e dobre a parte esquerda da massa para a direita.

5) Sove levemente a massa e tampe. Deixe descansar em local fresco por cerca de 20 minutos.

6) Após 20 minutos, abra a massa novamente e repita o procedimento de dobramento.

7) Deixe descansar por mais 20 minutos.

8) Após o descanso, a massa está pronta para uso imediato e você pode começar a fazer essas ótimas receitas.

Receitas do melhor sorvete

Sorvete caseiro rápido

Um pedaço ceroso de sobremesa rápida para começar o fim de semana ideal.

Matérias-primas:

  • 2x massa folhada
  • açúcar em pó

A

Creme:

  • 3 pacotes de pudim de baunilha (ou Zlatý klass)
  • 1L de leite
  • 180g de açúcar granulado
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • rum 1PL
  • 2 gemas

A

Espalhar:

  • ovo mexido

A

Abordagem:

1) Primeiro vamos preparar o creme. Misture os pudins de baunilha, o açúcar granulado no leite e cozinhe o pudim.

2) Deixe esfriar um pouco mexendo sempre.

3) Em seguida, misture o cream cheese, a manteiga e o rum no pudim. Continuamos mexendo para que os ingredientes fiquem bem combinados.

4) Abra a massa folhada em uma assadeira (aproximadamente 30x40cm)

5) Coloque uma massa folhada na assadeira.

6) Espalhe o creme preparado sobre a massa e alise.

7) Coloque a segunda massa pesada por cima do creme.

8) Usando uma faca afiada e quente, corte cuidadosamente o bolo em porções. Depois de assar, você não precisa se preocupar em fatiar, o que com certeza você vai gostar na hora de fazer um bolo.

9) Pincele as natas fatiadas com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por aproximadamente 20 minutos até dourar.

10) Polvilhe o bolo assado com açúcar de confeiteiro e sirva.

Dicas comprovadas para preparar creme caseiro

Se você decidiu preparar um creme rápido de massa folhada, vale a pena conhecer os truques inteligentes para ter sucesso sempre:

1) Para que o recheio não vaze

Se você já escolheu pudim de baunilha ou Zlatý klás para preparar o creme, misture 2 gemas. Eles vão manter o recheio unido, não vazará e ao mesmo tempo ficará maravilhosamente macio.

2) Corte antecipadamente

Com a massa folhada, às vezes é difícil cortá-la para que fique bem até no prato. Portanto, recomendamos cortar o creme na assadeira antes de assar. Cortá-lo completamente, não basta apenas indicá-lo. Depois de assado, você pode repetir facilmente o corte e a porção final parecerá feita por um profissional.

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Fernando Pessoa
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