As melhores receitas do lendário potlamennik (pires): Incrivelmente macio até no dia seguinte, basta adicionar este ingrediente, a família não consegue elogiar o suficiente
Excelentes receitas para um iniciador de fogo tradicional, que você definitivamente deveria experimentar também em versões mais recentes. Estas são as nossas dicas de hoje para esta delícia maravilhosa:
Como preparar a melhor massa para isqueiros
Os arrancadores de fogo são os antecessores e muitas vezes também chamados de lagostins assados. A base é a massa de pão, que, assim como a pizza, costuma ser coberta com bacon e cebola e depois assada por um curto período de tempo em alta temperatura.
A massa é muito simples – é composta por farinha, água, sal e fermento, que claro pode ser substituído por fermento. É feita uma massa lisa, que se deixa crescer e depois é espalhada ou estendida diretamente na assadeira.
Dicas para melhorar sua massa mais leve:
– você pode substituir a água por leite, o que adicionará um sabor mais rico
– você também pode adicionar um pouco de gordura (óleo, manteiga) à massa, o que a manterá macia por mais tempo
– uma batata cozida tem função semelhante, o que não é novidade no caminho para o isqueiro
As melhorias são boas, mas o acendedor de fogo tradicional é aquele feito com massa de pão simples.
Receitas comprovadas para saborosos iniciadores de fogo
O saboroso isqueiro é adequado para almoço, jantar ou como refeição entre pratos individuais. Mas fazer sempre a versão com bacon e cebola pode se tornar bem chato no longo prazo. Experimente as receitas a seguir e faça isqueiros novos e saborosos.
1. Å isqueiro
Durante a época dos espargos, usamos espargos frescos e crocantes. Nos outros meses, os espargos esterilizados também são adequados.
Matérias-primas:
- 250g de farinha simples
- 125 ml de água
- 15 g de fermento fresco
- 8 palitos de aspargos brancos ou verdes
- 100g de bacon
- 200g de creme de leite
- 2 a 3 colheres de azeite
- sal, pimenta preta moída
A
Abordagem:
1) Misture a farinha, o sal (uma pitada generosa), a água morna e o fermento triturado em uma tigela. Retire a mistura da tigela e amasse com um pouco de farinha até formar uma massa lisa. Sove a massa em uma tigela, tampe e deixe descansar por uma hora.
2) Entretanto, descasque os espargos, corte as pontas duras e corte-os em rodelas finas. Corte o bacon e pré-aqueça o forno a 250 graus.
3) Abra a massa em uma assadeira com papel manteiga. Esfregue com creme e tempere com sal e pimenta a gosto. Espalhe os aspargos e o bacon uniformemente e polvilhe com azeite, sal e pimenta.
4) Asse o isqueiro por 10 a 15 minutos.
2. Isqueiro com tomate cereja
Lança-chamas vegetal puro. Usamos tomate, brócolis e cebola. Eu tenho!
Matérias-primas:
- 250g de farinha simples
- 125 ml de água
- 15 g de fermento fresco
- ¼ pedaço de brócolis (brócolis)
- 1 cacho de cebolinha
- 250 g de tomate cereja
- 200g de creme de leite
- 2 a 3 colheres de azeite
- sal, pimenta preta moída
A
Abordagem:
1) Prepare a massa conforme procedimento acima (primeira receita) e deixe descansar por uma hora.
2) Pincele a massa com creme de leite e tempere a gosto. Corte os tomates cereja, os brócolis e espalhe sobre a massa junto com a cebolinha. Regue tudo com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.
3) Asse o isqueiro por 10 a 15 minutos.
3. Entrada de parmesão com rúcula
Rúcula fresca crocante combina perfeitamente com este prato rápido.
Matérias-primas:
- 250g de farinha simples
- 125 ml de água
- 15 g de fermento fresco
- 100g de queijo parmesão
- 100 g de rúcula
- 100 g de bacon (opcional)
- 200g de creme de leite
- 2 a 3 colheres de azeite
- sal, pimenta preta moída
A
Abordagem:
1) Prepare a massa conforme procedimento acima e deixe descansar por uma hora.
2) Cubra a massa com creme de leite e tempere a gosto. Coloque metade da rúcula por cima do creme de leite, possivelmente também a cebola fatiada, e cubra com queijo parmesão ralado. Regue tudo com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.
3) Asse o isqueiro por 10 a 15 minutos e polvilhe o restante da rúcula por cima antes de servir.
Mais receitas para mais leve
Isqueiro tradicional
Podplamenník ou podpečník é um prato de pão tradicional enriquecido com uma guarnição, por exemplo…
Secagem rápida sem fermento
Rápido, perfumado, muito saboroso, seco com fermento, mas sem fermento. Mais simples…
Hambúrguer caseiro (também com versão sem carne)
Comida simples e deliciosa:
Varredor
Comida de outono que vai agradar a todos.
Sobremesa perfumada de alho e manjericão
Uma fantástica combinação de Alho, Manjericão e Manteigaâ ¤ Incrivelmente saborosa e simples e saudável…
Da mesma forma que os acendedores de fogo, cria-se uma saborosa pizza caseira, por exemplo. Revelaremos a você uma receita comprovada de excelente massa de pizza e também aconselharemos sobre o que mais você pode fazer além de pizza:
