As 3 sementes mais saudáveis ​​que vão transformar o seu prato numa bomba nutricional. Inclua-os no menu

São perfeitos como ingrediente para saladas, sanduíches, iogurtes e pratos de jantar. De aparência discreta, eles contêm poder nutricional que é um “combustível” inestimável para o nosso corpo. Quais grãos você deve incluir em seu cardápio diário? Aqui estão as 3 sementes mais saudáveis. Coma-os regularmente e você notará rapidamente os efeitos.

3 sementes mais saudáveis

As sementes são uma verdadeira mina de nutrientes e podem diversificar o seu cardápio diário. Embora existam há milhões de anos e sejam uma base sólida para a vida vegetal, só recentemente começamos a apreciar o seu potencial. Esses grãos de aparência discreta têm um efeito extremamente benéfico à saúde e transformam uma refeição chata em algo delicioso e nutritivo.

Além de vitaminas e minerais, as sementes são ricas em proteínas. Eles contêm enormes depósitos conhecidos por seus efeitos benéficos no sistema cardiovascular.

Não há dúvida de que irão enriquecer a sua dieta com nutrientes importantes. Polvilhe sua salada com sementes de abóbora torradas e crocantes ou adicione algumas sementes de chia ao seu smoothie matinal e você notará rapidamente os efeitos. Apenas uma colher de sopa dessas partículas pode realçar o sabor dos pratos e, principalmente, trazer muitos benefícios à saúde. Aqui estão as 3 sementes mais saudáveis ​​que vale a pena comer regularmente.

sementes de Sesamo

Sementes pequenas e ovais com um leve sabor de nozes são parte integrante da culinária asiática e têm uma ampla gama de utilizações na cozinha. Existem três variedades: gergelim preto e gergelim marrom. Eles são ricos em magnésio, cálcio e ferro. São também uma excelente fonte de vitaminas B, especialmente B1, B3 e B6. Este último chamado a piridoxina afeta o metabolismo de aminoácidos, proteínas e ácidos graxos.

As lignanas (gersamina e sesamolina) contidas nas sementes de gergelim têm propriedades antiinflamatórias e reduzem o risco de desenvolver cânceres dependentes de hormônios, por ex. Por sua vez, o gergelim preto apoia o funcionamento do coração, reduzindo o nível de colesterol “ruim” (LDL).

Sementes de chia

, também conhecido como sábio espanhol, ganhou recentemente enorme popularidade. Eles são considerados um tesouro de ácidos graxos ômega-3 e nutrientes que têm um efeito positivo no funcionamento do corpo. Duas colheres de sopa desses grãos contêm 9 g de fibra, 4 g de proteína e uma quantidade significativa de oligoelementos, como zinco, fósforo, magnésio e ferro.

De acordo com uma meta-análise de 2021, o consumo de sementes de chia está associado à diminuição do colesterol total, colesterol LDL e triglicerídeos, mas também ao aumento do nível de colesterol “bom” (HDL). Além disso, foi confirmado cientificamente que esses pequenos “milagres” reduzem a pressão arterial em pessoas que sofrem.

Para aproveitar a riqueza nutricional das sementes de chia, adicione-as a aveia, smoothies, pudins e saladas.

Sementes de abóbora

Vale a pena incluir sementes de abóbora na alimentação diária, tanto na forma de sementes torradas quanto descascadas. Eles contêm muitos nutrientes valiosos, incluindo: vitaminas (C, E, B1, B2, B3, B6), ácido fólico, minerais (zinco, fósforo, magnésio) e antioxidantes. Eles também contêm ácidos graxos insaturados que garantem o bom funcionamento do sistema cardiovascular. Graças ao teor de fitoesterol, ajudam a reduzir o “colesterol ruim” e, consequentemente, reduzem o risco de desenvolver doenças cardíacas.

As sementes de abóbora são ótimas como complemento de saladas, sopas, cremes e como lanche saudável e saboroso.