Não sabe o que preparar para o jantar dos seus convidados? Então aconselhamos que experimente a receita de hoje “roubada” de um conhecido restaurante de Milão, a de frango com sabor especial. Para fazer isso certamente não é preciso ser chef, porque é muito simples: qualquer pessoa pode fazer sem muita dificuldade e obter um ótimo resultado. Pronto para descobrir as doses, ingredientes e procedimento desta saborosa receita?
Frango com sabor especial para o jantar
Quando você não tem ideia do que preparar para o jantar, esta receita é a sua salvação porque é simples, rápida e econômica. Para o fazer basta obter um frango inteiro, azeite, sal, pimenta, mel e manteiga, bem como toda uma série de especiarias e condimentos (coentros, mostarda, ketchup, colorau, salsa, alecrim e molho de soja).
Depois de descobrir esta deliciosa receita, temos certeza que você a preparará para o jantar de toda a família todas as semanas. Frango com sabor especial agrada a todos, jovens e idosos.
Frango com sabor especial
Ingredientes
- 1,8 kg pollo
- qb oferta
- qb Pimenta preta
- 40 g burro
- 5 segmentos alho
- 1 colher de mesa miele
- 2 colheres molho de soja
- 1 colher de mesa mostarda
- 1 colher de mesa ketchup
- 1 colher de mesa páprica
- qb alecrim
- qb cebola
- qb salsinha
- 1 colher de mesa coentro
Instruções
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Pegue o frango inteiro e depois de limpo e aberto polvilhe com pimenta-do-reino e sal, massageando a carne com as mãos para que grude bem.
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Coloque o azeite na panela e deixe aquecer bem, depois acrescente a manteiga e quando derreter acrescente os dentes de alho. Depois de um minuto, cozinhe o frango na frigideira, virando-o de vez em quando.
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Prepare o tempero de frango. Pegue uma tigela pequena e coloque mel, páprica, molho de soja, ketchup, mostarda e alecrim. Misture bem para fazer o molho. Pegue um pincel e cubra o frango com o molho dos dois lados. Pegue o papel prateado e cubra o frango. Leve ao forno e cozinhe a 200°C por 40 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos.
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Sirva o frango com as batatas assadas ou com o seu acompanhamento preferido.
Combinações e variações de sabores
Esse frango com sabor especial pode ser consumido em combinação com diversos molhos, como ketchup, mostarda, maionese, molho harissa, mostarda com mel, molho de soja ou molho ranch. Como acompanhamento, se não preferir batata, pode fazer ervilha com bacon ou fava com chicória ou batata frita tipo chips.
Como harmonização de vinhos, recomendamos vinhos bem perfumados e bem estruturados como Barbera, Barolo, Brunello di Montalcino, Bordeaux, Barbaresco, Merlot e Sangiovese.
