Almoço e jantar de verão: Assim os espetos ficarão sempre suculentos! Não preciso tirar a grelha e todo mundo fica perguntando como é possível fazer uma carne tão deliciosa

Excelentes receitas de palitos coloridos que vão dar vontade de usar todos os dedos também ficam boas. Escolha entre nossa rica oferta e toda a família estará esperando por você.

Excelentes espetos para forno e grelhador

eles são um deleite de verão favorito em todas as famílias e você pode traduzi-los de várias maneiras. Basta cortar a carne e colocar no espeto com seus ingredientes preferidos. São excelentes desde frango, porco e até carne de veado. Se quiser economizar ainda mais tempo, coloque tudo em uma assadeira e você terá o almoço pronto em poucos minutos.

Preparamos para você saborosas receitas de espetos, que você pode preparar no forno e também jogar na grelha. Não há limites para a sua imaginação e você não precisa ter medo de experimentar. Também iremos aconselhá-lo sobre alguns truques inteligentes para servir sempre carnes deliciosas e suculentas.

Truques para manter os espetos sempre suculentos

Como acontece com qualquer receita, vale a pena seguir as regras para obter um resultado perfeito. Estas são as nossas dicas:

1) Frango é apenas um ingrediente

O preparo mais simples e curto de espetos é claramente a partir de carne de frango. É delicado e fica pronto em poucos minutos. No entanto, por vezes é difícil estimar o tempo de cozedura e pode secar muito rapidamente. Se quiser evitar isso, corte a carne em uma tigela grande com um dia de antecedência e cubra com iogurte branco (sem sabor). Deixe marinar assim até o segundo dia. A carne ficará incrivelmente macia e suculenta.

2) Carne de porco com marinada

A segunda, muito popular, é a carne de porco. Coxa, lombo, ombro e pescoço podem ser usados. Como esta carne é mais dura, delicie-se. Usamos esse método para grelhar, mas se você tentar preparar espetos com carne pré-marinada, com certeza vai adorar. Será mais macio e terá um sabor fantástico

3) Uma espécie

Se você escolher frango, porco ou outra carne de sua preferência, certifique-se de cozinhar um tipo de carne de cada vez. Se você combiná-los ou armazená-los um ao lado do outro, pode facilmente acontecer que você perca a noção do tempo enquanto assa e um estará seco e o outro ainda cru.

4) Corte com precisão

Outro passo importante é cortar a carne no mesmo tamanho, de preferência em pedaços de 2cm. Cada carne será cozida uniformemente.

5) Para ter um lugar

Ao espetar, certifique-se de não colocar os ingredientes individuais próximos uns dos outros. Embora possa parecer que quanto mais, melhor, no final pode não compensar. Todo mundo precisa de seu próprio espaço para ser assado por todos os lados.

6) Vire, alinhave

Mesmo que o preparo dos espetos seja simples, não esqueça de prestar atenção neles durante o cozimento. A cada 20 minutos, vire-os e cubra com pão ralado.

Receitas de sopas excelentes

1. Espetos de frango grelhado

Uma combinação de cores que nunca decepciona.

Matérias-primas:

• 600g de carne de frango (peito ou coxas de frango desossadas)
• 120 ml de creme
• pimenta colorida
• cebola
• sal
• Pimenta preta da terra
• tempero de churrasco

A

Procedimento:

1) Corte a carne um dia antes de grelhar e coloque em uma tigela. Cubra com o creme, tampe e deixe descansar até o dia seguinte.

2) Corte a cebola e o pimentão e espete-os aos poucos nos espetos com a carne do frango. Coloque num tabuleiro, tempere com sal e pimenta

3) Cubra os espetos com água, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

4) Após 20 minutos, descubra, vire os espetos e cubra com pão ralado.

5) Asse até dourar e sirva com seu acompanhamento preferido.

2. Espetos de porco marinados

Ceroso, delicioso e extra suculento

Matérias-primas:

• 500g de carne de porco
• 3 cebolas
• 2 pedaços de pimentão amarelo

A

Marinado:

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1PL de molho de soja
• 1PL solamil
• Ketchup 1PL
• 1 colher de sopa de mostarda integral
• 1 Colher de Sopa
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

A

Procedimento:

1) Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela.

2) Lave a carne, corte em pedaços iguais (aproximadamente 2 cm) e acrescente à marinada. Misture bem e deixe marinar no dia seguinte na geladeira.

3) Limpe a cebola e corte-a em pedaços mais pequenos para que possam ser espetadas entre a carne. O mesmo vale para a páprica.

4) Aos poucos, espete alternadamente a carne, a cebola e o pimentão no espeto.

5) Disponha os espetos em uma assadeira, cubra com um pouco de água e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 60-80 minutos.

6) Sirva com seu acompanhamento preferido

3. Espetos de porco com ameixa

Uma combinação inusitada que vai convencer até o gourmet mais exigente.

Matérias-primas:

• 600g de carne de porco
• 4 unidades de chalotas
• 120g de bacon – fatiado
• 4-5 ameixas
• Marinada:
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1-2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda integral
• 1 Colher de Sopa
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

A

Procedimento:

1) Lave, seque e corte a carne em cubos

2) Misture os ingredientes da marinada em uma tigela e misture bem a carne. Deixe descansar até o dia seguinte

3) Limpe e corte a chalota

4) Lave as ameixas, corte-as ao meio e retire o caroço

5) Ingredientes – espetar alternadamente a carne, o bacon, as ameixas e as chalotas no espeto.

6) Coloque os espetos em uma assadeira, regue com azeite, cubra com água, cubra com papel alumínio e leve ao forno aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio, cubra com pão ralado e leve ao forno por mais 20-25 minutos.

7) Os espetos assados ​​são servidos com batatas fritas e molho caseiro.

4. Espetos de carne picada

Você também pode preparar queijos sem forno! Este é um excelente tratamento para jovens e idosos.

Matérias-primas:

• 700g de carne picada (mistura de carne suína e bovina)
• 2 cebolinhas
• 2 dentes de alho
• 1 Colher de Sopa
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de tomilho
• 1/2 colher de chá de orégano
• farinha simples para amassar
• óleo para fritar

A

Procedimento:

1) Coloque a carne moída em uma tigela grande

2) Adicione a cebola picadinha, o alho amassado, o sal e os temperos.

3) Trabalhamos bem a mistura com as mãos para que todas as matérias-primas fiquem bem combinadas e a massa fique maleável.

4) Pegamos uma porção da carne e usamos as mãos para moldá-la no espeto

5) Passe delicadamente na farinha simples.

6) É assim que processamos a carne inteira.

7) Numa frigideira funda aqueça o azeite e frite os espetos uniformemente até dourar.

8) Coloque os espetos fritos sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo.

9) Servimos fresco com seu acompanhamento preferido

Dica: Você pode preparar esses espetos de carne picada na grelha ou na frigideira.

5. Espetos coloridos com carne de frango

6. Espetos com carne de frango

7. Sopa de legumes com tofu e abobrinha

8. Maxi espetinhos com batata assada

9. Espetos de porco estilo tailandês (Satay)

10. Ensopado de frango com legumes

11. Kebab Å¡pízy (Kofta)

12. Espetos de frango com abacaxi

13. Espetos de frango assado na cerveja

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