Cozinha

Alimentos que você não deve comer nos buffets de hotéis

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Todos nós precisamos de relaxamento. E essas férias são um descanso bem merecido (embora um pouco caro). É por isso que você deve aproveitar 100%.

Mas mesmo que você pague por um ótimo hotel em um local lindo, não há garantia de que você aproveitará a “cama” de verão sem acidentes. Uma das armadilhas é a comida. Os especialistas revelaram seis coisas nos buffets de café da manhã dos hotéis que podem arruinar o seu idílio. Do que se trata exatamente?

O autor do Mashed aconselha sobre o que evitar durante a depuração de férias. Mais no canal YouTube.com

Fonte: Youtube

Ovos mexidos

A maioria de nós considera esta refeição uma entrada satisfatória para o novo dia. Mas isso só se aplica se você usar ingredientes frescos. Nos hotéis, os ovos mexidos costumam ser preparados no forno de micro-ondas, o que garante um preparo rápido.

Infelizmente, isso transparece no resultado. Os ovos têm estrutura, cor, mas também sabor estranhos. Outro motivo para desistir do café da manhã com ovos é o fato de haver maior risco de salmonela nos meses de verão. Nunca se sabe em que condições os cozinheiros armazenam os ovos, e problemas digestivos não valem o risco.

Fatias de limão

Diz-se que beber água com uma rodela de limão pela manhã traz benefícios ao corpo. O suco cítrico funciona como desintoxicante e estimula a digestão. Mas no caso de uma oferta hoteleira também traz alguns riscos. A pesquisa mostrou que rodelas de limão pré-cortadas são uma armadilha para várias bactérias.

E não é à toa, pois durante o corte a fruta entra em contato com mãos mal lavadas, tábua de corte, utensílios… Se os limões não forem refrigerados, a temperatura ambiente só aumenta a multiplicação de bactérias. Então tome cuidado com isso!

Bolos salgados

Comer uma torta saborosa ou um suflê de ovo pela manhã é muito bom. Porém, na versão hoteleira, isso novamente significa um certo risco. Especialistas alertam que a maioria dos salgadinhos é feita com ovos secos. Se os alimentos forem mantidos à temperatura errada, existe o risco de voltarem a ter problemas digestivos.

Iogurte

Além do mais, o próprio iogurte traz muitos benefícios ao corpo. Apoia a função intestinal e melhora a digestão. Se o hotel lhe oferecer uma xícara embalada, não há com o que se preocupar. Pior é a opção de uma tigela de iogurte compartilhada, onde cada um leva o seu.

Não se trata apenas de compartilhar comida com outras pessoas que podem ter maus hábitos de higiene. Mas também sobre o armazenamento do iogurte como tal. Se ficar fora do alcance da geladeira por duas horas, é possível que bactérias comecem a se multiplicar nele. E as consequências não tardarão a chegar…

Párečky e spol.

É bom comer algo adequado pela manhã, como salsichas ou bacon. Mas se você é um gourmet, ficará desapontado. As salsichas de hotel costumam ser mal cozidas e sem gosto.

As redes de hotéis costumam comprá-los a granel, então você não tem certeza de quanto tempo seu “café da manhã com carne” está no congelador. O que quer que você decida, dê uma boa olhada no tesouro de carne antes de consumi-lo. Os sinais de alerta são uma cor acinzentada ou um cheiro estranho. Então tome cuidado com isso!

Então, o que comer no café da manhã?

Segundo os especialistas, é aconselhável apostar num pequeno-almoço continental, maioritariamente preparado com ingredientes frescos e sazonais. Frutas frescas, assados, laticínios embalados, aveia… também são boas escolhas.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.