Chefs experientes sempre experimentam ao preparar produtos assados.
Portanto, faz sentido observar vários ingredientes que podem ser adicionados com segurança à farinha durante o cozimento para obter um sabor delicado e um aroma incomum.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos disse como fazer a coisa certa.
Açúcar ou extrato de baunilha
Adicionar açúcar ou extrato de baunilha à farinha dará aos produtos um aroma único e sabor delicado. A baunilha combina bem com quase todos os tipos de assados, desde biscoitos até biscoitos e tortas.
Leite em pó
Também adiciona um leve sabor leitoso que complementa perfeitamente os produtos doces. Adicionar 1-2 colheres de sopa de leite em pó para cada xícara de farinha pode melhorar muito a qualidade de seus produtos assados.
Cardamomo e canela
Estas especiarias são especialmente boas em combinação com tartes de frutas, scones e biscoitos. Claro, você deve ser racional ao adicioná-los, pois eles podem afetar significativamente o sabor dos produtos assados.
raspas de limão
Acompanha bem biscoitos, muffins e tortas. Faz sentido usar um ralador fino para remover uma fina camada de raspas de limão. É importante que as raspas sejam um acréscimo menor e não alterem o sabor.
Creme seco ou creme
Esses ingredientes realçam a textura cremosa e deixam os produtos mais arejados. Você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de creme seco à farinha para obter o efeito desejado.
Farinha de nozes
Torna o cozimento mais nutritivo e interessante. Substituir parte da farinha normal por farinha de nozes pode tornar tortas, bolos e biscoitos mais deliciosos e aromáticos.
flocos de coco
Pode ser adicionado à farinha para fazer muffins, bolos e biscoitos. Os flocos de coco conferem maciez e um leve aroma que combina bem com chocolate, frutas e nozes.
Anteriormente, dissemos por que você não sabe cozinhar.
