Adicione bicarbonato de sódio à banana. Você certamente ficará satisfeito com o resultado final
Você está procurando uma maneira simples e rápida de preparar um saboroso café da manhã ou sobremesa? Experimente panquecas de bicarbonato de sódio com banana! Essa combinação pode parecer estranha, mas garantimos que o resultado final com certeza irá agradar você.
Se procura um pequeno-almoço rápido e saboroso que surpreenda toda a família? Temos a receita perfeita para você! Basta combinar dois ingredientes simples: banana e bicarbonato de sódio para obter panquecas fofas e douradas que com certeza irão agradar seus entes queridos.
Porquê bicarbonato de sódio em panquecas de banana?
O bicarbonato de sódio não é apenas um agente de limpeza! É também um excelente fermento que confere às panquecas uma textura leve e fofa. Adicionar bicarbonato de sódio à massa de banana causará uma reação química com o ácido cítrico das bananas, resultando em bolhas de ar. Graças a essas bolhas de ar, as panquecas ficam fofas e macias.
Receita de panqueca de banana com bicarbonato de sódio
Ingredientes:
- 1 banana madura,
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio,
- 1 ovo,
- 200 ml de leitelho ou kefir,
- 1/2 xícara de farinha.
Preparação:
- Misture a banana em uma tigela.
- Adicione o bicarbonato de sódio, o ovo, o leitelho ou o kefir e a farinha.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
- Aqueça uma panela em fogo médio e pincele com azeite.
- Despeje uma colher de massa em cada panqueca na assadeira.
- Frite as panquecas por cerca de 2-3 minutos de cada lado até dourar.
- Sirva quente com suas coberturas favoritas, como iogurte, xarope de bordo, frutas ou chantilly.
Outras dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, sultanas, aveia ou canela.
- Se a massa ficar muito grossa, adicione mais leitelho ou kefir.
- Se a massa ficar muito fina, acrescente mais farinha.
- Você também pode assar panquecas de banana com bicarbonato de sódio no forno. Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Asse por aproximadamente 15-20 minutos até que as panquecas estejam douradas.
Essas panquecas são a maneira perfeita de aproveitar bananas maduras. São saborosos, saudáveis e fáceis de preparar. Experimente-os hoje e veja por si mesmo!
