Dicas úteis

Adicione bicarbonato de sódio à banana. Você certamente ficará satisfeito com o resultado final

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Você está procurando uma maneira simples e rápida de preparar um saboroso café da manhã ou sobremesa? Experimente panquecas de bicarbonato de sódio com banana! Essa combinação pode parecer estranha, mas garantimos que o resultado final com certeza irá agradar você.

Se procura um pequeno-almoço rápido e saboroso que surpreenda toda a família? Temos a receita perfeita para você! Basta combinar dois ingredientes simples: banana e bicarbonato de sódio para obter panquecas fofas e douradas que com certeza irão agradar seus entes queridos.

Porquê bicarbonato de sódio em panquecas de banana?

O bicarbonato de sódio não é apenas um agente de limpeza! É também um excelente fermento que confere às panquecas uma textura leve e fofa. Adicionar bicarbonato de sódio à massa de banana causará uma reação química com o ácido cítrico das bananas, resultando em bolhas de ar. Graças a essas bolhas de ar, as panquecas ficam fofas e macias.

Receita de panqueca de banana com bicarbonato de sódio

Ingredientes:

  • 1 banana madura,
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio,
  • 1 ovo,
  • 200 ml de leitelho ou kefir,
  • 1/2 xícara de farinha.

Preparação:

  • Misture a banana em uma tigela.
  • Adicione o bicarbonato de sódio, o ovo, o leitelho ou o kefir e a farinha.
  • Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
  • Aqueça uma panela em fogo médio e pincele com azeite.
  • Despeje uma colher de massa em cada panqueca na assadeira.
  • Frite as panquecas por cerca de 2-3 minutos de cada lado até dourar.
  • Sirva quente com suas coberturas favoritas, como iogurte, xarope de bordo, frutas ou chantilly.

Outras dicas:

  • Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, sultanas, aveia ou canela.
  • Se a massa ficar muito grossa, adicione mais leitelho ou kefir.
  • Se a massa ficar muito fina, acrescente mais farinha.
  • Você também pode assar panquecas de banana com bicarbonato de sódio no forno. Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Asse por aproximadamente 15-20 minutos até que as panquecas estejam douradas.

Essas panquecas são a maneira perfeita de aproveitar bananas maduras. São saborosos, saudáveis ​​e fáceis de preparar. Experimente-os hoje e veja por si mesmo!

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.