Adicione bem no final – e o purê macio vai derreter na boca: truques culinários, como cozinhar batatas deliciosas
O purê de batata é considerado um dos pratos mais fáceis de preparar. Como você pode melhorar seu sabor?
Muitas pessoas pensam que isso é impossível, mas aqui tudo é completamente ambíguo. Portanto, vale a pena descobrir o que adicionar ao purê no final para deixá-lo macio e saboroso.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos disse como fazer a coisa certa neste caso.
Coisas para lembrar
Antes de discutirmos os aditivos, é importante relembrar os princípios básicos de como fazer purê de batata.
As batatas devem ser cozidas até ficarem macias, após o que devem ser amolecidas até formar um purê com um garfo, espremedor ou liquidificador. É importante conseguir uma consistência uniforme e sem grumos.
Manteiga e creme
Adicionar manteiga e um pouco de creme deixará o purê de batata macio e rico em sabor. Recomendamos o uso de manteiga verdadeira para um sabor rico.
Especiarias e ervas
Adicionar especiarias e ervas dará ao purê de batata um aroma interessante e um sabor rico. Você pode tentar adicionar ao purê:
1) Pimenta preta.
2) Salsa ou endro.
3) Noz-moscada.
4) Alho e outros.
É claro que temperos e ervas podem ter um impacto significativo no sabor, então definitivamente vale a pena ser inteligente ao adicioná-los.
Queijo
Para criar um sabor mais rico e satisfatório, adicione um pouco de queijo ralado no final do cozimento. Parmesão, cheddar ou gouda são ótimos para isso.
Como servir
Assim que os acréscimos forem adicionados e o purê de batata estiver pronto para servir. É importante servi-lo quente, como prato independente ou como acompanhamento de carne, peixe ou vegetais.
Anteriormente, dissemos como cozinhar.
