Cozinha

Adicione ao kefir quente para deixar as tortas arejadas: uma receita para uma massa universal

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A massa para tortas pode ser preparada com kefir comum e não é tão difícil quanto parece.

Mas é preciso conhecer alguns truques para deixar a massa arejada.

Um especialista da publicação da rede BelNovosti, chef e padeiro da quarta categoria, contou como preparar uma massa universal para tortas com qualquer recheio.

Obrigatório:

  • kefir 250 ml;
  • farinha 450 gr;
  • ovo 1 peça;
  • óleo vegetal 20g;
  • manteiga 20g;
  • açúcar 1 colher de sopa. eu;
  • sal 0,5 colher de chá;
  • refrigerante 1 colher de chá.

Como cozinhar

1. Despeje o kefir quente em uma tigela e adicione o ovo, o açúcar e o sal, mexa até dissolver completamente.

2. Adicione óleo vegetal e manteiga derretida à massa resultante.

3. Misture a farinha e o refrigerante e peneire em uma tigela, sove a massa.

4. Após amassar a massa, unte-a com óleo vegetal e deixe por 15 minutos sob filme plástico.

O resultado será uma massa elástica e elástica, e as tortas podem ser preparadas com qualquer recheio.

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Fernando Pessoa
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