Bábovka é um dos bolos mais populares que aparecem nas nossas mesas de Páscoa. É rápido e fácil de preparar, tem um aspecto impressionante e agrada a todos. E com esse acessório inusitado, pode ficar ainda melhor.
O cozimento não requer ingredientes complexos. Tudo que você precisa é farinha de trigo e batata, ovos, açúcar, fermento, açúcar baunilha e aromatizante. Não tenha medo de adicionar algumas colheres de um determinado produto que com certeza irá comer na Páscoa, embora nunca pense em enriquecer o seu bolo com ele.
Graças a esta adição surpreendente, o seu bolo de Páscoa ficará leve e delicado, mas ao mesmo tempo maravilhosamente fofo. Literalmente derreterá na sua boca. Você está curioso para saber o que cria esse efeito? Avisamos: você pode se surpreender. Isso é… maionese.
Bem, isso não é uma piada. A maionese não é adequada apenas para ovos ou salada. Você também pode adicioná-lo a doces ou bolos diversos. Tenha certeza de que você não sentirá isso depois. Por outro lado, beneficia muito a textura do nosso pão.
Receita de bolo de Páscoa
Um bolo de Páscoa excepcional com uma pequena melhoria. Se você nunca experimentou, provavelmente fará sucesso nesta Páscoa.
Principais ingredientes
- meia xícara de farinha de batata
- meia xícara de farinha de trigo
- meia xícara de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- algumas gotas de aroma de limão
- 5 colheres de sopa de maionese
A
Abordagem:
1) Peneire as duas farinhas em uma peneira, misture em uma tigela, acrescente o fermento e misture.
2) Separe as fatias das claras.
3) Bata as claras em neve até formar picos firmes e adicione aos poucos o açúcar e o açúcar baunilha, mexendo sempre.
4) Quando os dois açúcares estiverem dissolvidos, adicione o açúcar e mexa.
5) Adicione a farinha pré-preparada aos ingredientes úmidos, misture delicadamente com uma colher e a seguir misture com a maionese e o aroma de limão.
6) Unte a forma de babovka com manteiga, polvilhe com farinha e despeje a massa nela.
7) Asse por aprox. 50 minutos em forno aquecido a 180 graus.
8) Polvilhe a bábovka assada com açúcar de confeiteiro e sirva.
Bom gosto!
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