Tanto as crianças como os adultos os adoram. A chave para panquecas perfeitas é uma massa bem preparada. Acontece que adicionar um produto pode torná-los perfeitos. Qual ingrediente é esse?

Algumas pessoas comem panquecas doces, outras preferem na versão seca. Seja qual for a opção que você escolher, o mais importante é que a massa não rasgue ou rache. Poucas pessoas sabem que se você adicionar um ingrediente à massa, poderá deixá-la aveludada e macia.

Como fazer panquecas macias e fofas? Aqui está o ingrediente secreto. Adicione-o e você nunca os fará de outra maneira

Existem muitas receitas de panquecas, mas a base da massa é a farinha e os ovos. Seu preparo não é difícil e até um cozinheiro novato certamente pode lidar com eles. Em vez de fazer novamente panquecas segundo uma receita conhecida, vale a pena experimentar um pouco. Depois de prepará-los desta forma, você não vai querer comer nenhum outro.

O ingrediente secreto é o creme. Graças a ela, as panquecas ficarão macias, delicadas e, acima de tudo, não rasgarão. Para prepará-los, precisamos:

  • uma xícara de farinha,
  • 200 ml de leite de vaca ou vegetal,
  • 2 ovos,
  • 50 ml de água com gás,
  • 100 ml de creme,
  • 30 g de manteiga ou margarina,
  • pitada de sal,
  • colher de chá de açúcar de confeiteiro.

Como preparar passo a passo a massa de panqueca? Com esta receita simples você pode prepará-los em poucos minutos.

Derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar. Em seguida, despeje na tigela os ingredientes líquidos: leite, água e bata os ovos. Misture com um batedor e peneire a farinha. É melhor fazer isso lentamente enquanto mexe. Por fim, adicione o creme, misture e adicione sal, açúcar e manteiga derretida. Misture até obter uma mistura lisa, mas não muito espessa. Frite em uma frigideira pré-aquecida. Isso é tudo!

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