Sopa de brócolis é uma ideia de jantar rápido que parece ter vindo do melhor chef. Você pode facilmente transformar sua cozinha em um bom restaurante. Este jantar é simples, barato e saboroso. Não tem problema, vamos começar a cozinhar.

A sopa de brócolis não é apenas uma receita para um jantar rápido, mas também uma ótima variante de uma iguaria para convidados em comemorações importantes e eventos diversos.. Não sei por que algumas pessoas ainda acreditam que junk food é ruim. Nada poderia estar mais longe da verdade – a sopa light de brócolis é a refeição dos sonhos, mesmo para os comedores exigentes. O queijo enriquece o conjunto e confere à comida uma cremosidade e, acima de tudo, um sabor incrível.

Sopa de brócolis – uma receita para um jantar rápido e saboroso

Ingredientes:

  • 1 brócolis grande,
  • 3-4 batatas pequenas,
  • 2-3 dentes de alho,
  • 1,5 l de caldo de legumes ou caldo light,
  • 1 colher sólida de manteiga,
  • sal, pimenta a gosto,
  • 100 g de queijo feta,
  • torradas ou ervilhas verdes.

Sopa de brócolis – procedimento:

  1. Descasque as batatas e corte-as em cubos, divida os brócolis em floretes e amasse o alho.
  2. Prepare uma panela e aqueça a manteiga nela.
  3. Adicione as batatas e cozinhe em fogo alto até dourar levemente. Adicione o alho e frite por mais 2 minutos.
  4. Despeje tudo com caldo, acrescente os brócolis e cozinhe até que os brócolis e as batatas estejam macios.
  5. Adicione o queijo esfarelado, tempere com sal e pimenta e bata tudo no liquidificador.

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