Sopa de brócolis é uma ideia de jantar rápido que parece ter vindo do melhor chef. Você pode facilmente transformar sua cozinha em um bom restaurante. Este jantar é simples, barato e saboroso. Não tem problema, vamos começar a cozinhar.
A sopa de brócolis não é apenas uma receita para um jantar rápido, mas também uma ótima variante de uma iguaria para convidados em comemorações importantes e eventos diversos.. Não sei por que algumas pessoas ainda acreditam que junk food é ruim. Nada poderia estar mais longe da verdade – a sopa light de brócolis é a refeição dos sonhos, mesmo para os comedores exigentes. O queijo enriquece o conjunto e confere à comida uma cremosidade e, acima de tudo, um sabor incrível.
Sopa de brócolis – uma receita para um jantar rápido e saboroso
Ingredientes:
- 1 brócolis grande,
- 3-4 batatas pequenas,
- 2-3 dentes de alho,
- 1,5 l de caldo de legumes ou caldo light,
- 1 colher sólida de manteiga,
- sal, pimenta a gosto,
- 100 g de queijo feta,
- torradas ou ervilhas verdes.
Sopa de brócolis – procedimento:
- Descasque as batatas e corte-as em cubos, divida os brócolis em floretes e amasse o alho.
- Prepare uma panela e aqueça a manteiga nela.
- Adicione as batatas e cozinhe em fogo alto até dourar levemente. Adicione o alho e frite por mais 2 minutos.
- Despeje tudo com caldo, acrescente os brócolis e cozinhe até que os brócolis e as batatas estejam macios.
- Adicione o queijo esfarelado, tempere com sal e pimenta e bata tudo no liquidificador.
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