Cozinha

A receita de marinada de churrasco mais simples e ganha-ganha: deixe marinar por 2 horas

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Muitas pessoas sabem que a carne precisa ser marinada com antecedência para obter aroma e sabor excelentes. Não existem métodos de decapagem rápidos?

Você pode se lembrar de uma interessante receita de marinada que lhe permitirá obter excelentes resultados em apenas 2 horas.

Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta classe, nos disse o que fazer em tal situação.

Que tipo de carne usar

O primeiro passo para um churrasco rápido é escolher a carne certa. O ideal é usar carne que seja rapidamente embebida na marinada e adquira um sabor rico.

Por exemplo, carne de porco ou frango são perfeitos para esta receita. Claro, a carne deve ser fresca.

Se fosse congelado, sua estrutura mudava, então não estamos mais falando de bom gosto.

A melhor marinada

Para marinar rapidamente o shish kebab, você precisará de uma marinada balanceada que dê suculência e sabor à carne.

A opção ideal seria uma combinação:

• óleo vegetal;
• vinagre;
• sal;
• cebolas picadas;
• pimenta;
• especiarias;
• verduras a gosto.

Claro que a quantidade de temperos deve ser determinada individualmente, pois é muito fácil exagerar durante o cozimento. É melhor não usar maionese, pois seus benefícios são questionáveis.

Como acelerar a marinada

Para que a carne fique bem embebida na marinada em pouco tempo, é necessário utilizar um processo de marinada intensivo.

Basta colocar a carne em um recipiente bem fechado, adicionar a marinada, misturar bem e deixar na geladeira por 2 horas.

Que técnica culinária usar

Quando a carne já estiver marinada, é hora de preparar o kebab.

É importante utilizar a técnica correta – grelhar, grelhar ou frigideira – para dar à carne uma cor dourada e um aroma delicioso.

Anteriormente, dissemos como cozinhar.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.