A primavera chegou e trouxe os aspargos. Não ferva, não asse, jogue na panela. 10 minutos e pronto
Muitos de nós estamos esperando que os aspargos apareçam na loja. É uma verdadeira estrela da primavera. Mas é preciso saber prepará-lo para ficar saboroso. Aqui está meu método confiável e rápido.
Costumo servir aspargos assados com bacon e depois cobertos com bechamel. Porém, quando descobri que é possível prepará-lo na frigideira, resolvi experimentar. E nunca farei isso de outra maneira. Não vou perder tempo sujando a assadeira.
Espargos incrivelmente saborosos da panela. Irresistível e pronto em pouco tempo
Como preparar aspargos perfeitos em uma frigideira? Acontece que é uma maneira trivial e rápida. E os aspargos fritos terão a casca crocante e o centro macio. Vale a pena se preparar, pois embora a temporada esteja apenas começando, não demorará muito – até o final de junho.
Ingredientes:
- espargos verdes,
- 5 colheres de manteiga,
- 2 dentes de alho,
- sal,
- pimenta,
- tomilho.
Método de preparação:
- Lave e seque os aspargos. Em seguida, remova as pontas amadeiradas. Você não precisa de uma faca para isso. Basta agarrá-los pelos dois lados e quebrar cerca de 1/3 da altura.
- Derreta a manteiga em uma panela grande e reduza o fogo.
- Frite os aspargos por três minutos dos dois lados.
- No final da fritura, acrescente o alho fatiado e a pimenta.
- Sirva com o seu acompanhamento preferido – escolhi batata e bechamel. Às vezes também sirvo com batata e ovo estrelado. Bom apetite!
Espargos – por que vale a pena? Aproveite a temporada tanto quanto sua carteira permitir
Os espargos são um vegetal que vale a pena incluir na sua dieta. É uma excelente fonte de vitaminas e minerais. O ácido fólico contido nos espargos ajuda a regenerar o corpo e tem um efeito benéfico no sistema circulatório. As vitaminas C e E são responsáveis por melhorar o estado da pele, cabelos e unhas. O cálcio e o fósforo contidos nos aspargos fortalecem os dentes e os ossos. E os efeitos positivos deste vegetal não acabam aí.
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