Cozinha

A minha vizinha deu-me uma receita de uma sopa de feijão fantástica! Não nos cansamos disso!

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Procurando uma receita de uma fantástica sopa de feijão que aqueça e sacie? Então você está no lugar certo! Essa receita da minha vizinha é simples, rápida e com certeza deliciosa. A sopa está cheia de feijão, legumes e temperos.

Desfrute de uma deliciosa e nutritiva sopa de feijão com esta receita fácil. A sopa fica pronta em menos de uma hora e é ideal para toda a família.

Uma receita fantástica de sopa de feijão

Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 3 cebolas (2 pequenas e 1 grande)
  • 2 dentes de alho
  • 1,5 litros de água
  • 3 grãos de pimenta preta
  • Azeite
  • 1 talo de aipo
  • 1 lata de tomate picado
  • 2 latas de feijão branco
  • 100g de espinafre
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Parmesão para polvilhar

Método de preparação

  1. Corte 2 cebolas pequenas ao meio. Corte uma cenoura e um alho em pedaços maiores. Adicione a 1,5 litros de água junto com 3 grãos de pimenta preta. Cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos.
  2. Corte uma cebola grande em pedaços pequenos e frite em azeite.
  3. Corte a cenoura em pedaços menores e acrescente à cebola. Pique os talos de aipo em pedaços pequenos e junte às cenouras e cebolas. Você cozinha em fogo baixo.
  4. Corte o alho em pedaços pequenos e junte aos legumes.
  5. Retire do caldo os legumes cozidos (cebola, cenoura e alho) e acrescente os legumes salteados, uma lata de tomate e 2 latas de feijão branco.
  6. Adicione manjericão seco, orégano, sal e pimenta. Cozinhe por 30 a 45 minutos ou até os legumes engrossarem.
  7. Corte as cenouras cozidas do caldo em pedaços pequenos e adicione à sopa.
  8. Adicione o espinafre e cozinhe por mais 3-4 minutos.
  9. Sirva com queijo parmesão ralado. Bom apetite!

Uma receita fantástica de sopa de feijãoReceita de vídeo

Experimente esta receita de uma fantástica sopa de feijão e desfrute do seu rico sabor e valor nutricional. A sopa é uma ótima fonte de proteínas e fibras.

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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube

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Fernando Pessoa
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