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Procurando uma receita de uma fantástica sopa de feijão que aqueça e sacie? Então você está no lugar certo! Essa receita da minha vizinha é simples, rápida e com certeza deliciosa. A sopa está cheia de feijão, legumes e temperos.
Desfrute de uma deliciosa e nutritiva sopa de feijão com esta receita fácil. A sopa fica pronta em menos de uma hora e é ideal para toda a família.
Uma receita fantástica de sopa de feijão
Ingredientes
- 2 cenouras
- 3 cebolas (2 pequenas e 1 grande)
- 2 dentes de alho
- 1,5 litros de água
- 3 grãos de pimenta preta
- Azeite
- 1 talo de aipo
- 1 lata de tomate picado
- 2 latas de feijão branco
- 100g de espinafre
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- Parmesão para polvilhar
Método de preparação
- Corte 2 cebolas pequenas ao meio. Corte uma cenoura e um alho em pedaços maiores. Adicione a 1,5 litros de água junto com 3 grãos de pimenta preta. Cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos.
- Corte uma cebola grande em pedaços pequenos e frite em azeite.
- Corte a cenoura em pedaços menores e acrescente à cebola. Pique os talos de aipo em pedaços pequenos e junte às cenouras e cebolas. Você cozinha em fogo baixo.
- Corte o alho em pedaços pequenos e junte aos legumes.
- Retire do caldo os legumes cozidos (cebola, cenoura e alho) e acrescente os legumes salteados, uma lata de tomate e 2 latas de feijão branco.
- Adicione manjericão seco, orégano, sal e pimenta. Cozinhe por 30 a 45 minutos ou até os legumes engrossarem.
- Corte as cenouras cozidas do caldo em pedaços pequenos e adicione à sopa.
- Adicione o espinafre e cozinhe por mais 3-4 minutos.
- Sirva com queijo parmesão ralado. Bom apetite!
Uma receita fantástica de sopa de feijão – Receita de vídeo
Experimente esta receita de uma fantástica sopa de feijão e desfrute do seu rico sabor e valor nutricional. A sopa é uma ótima fonte de proteínas e fibras.
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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube
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