Ao contrário da crença popular, os ovos mexidos não são um prato saudável.
Explicamos por que você deve abandonar o hábito de comer ovos mexidos no café da manhã.
Quais são os malefícios dos ovos mexidos?
Os nutricionistas recomendam fortemente evitar comer ovos fritos.
Principalmente se forem cozidos na manteiga. Esta é a forma mais prejudicial de cozinhar ovos.
Quando a proteína entra em contato com o óleo em altas temperaturas, ocorre a glicação.
Como resultado desse processo, forma-se uma substância extremamente nociva – o chamado produto final de glicação avançada (AGE).
O GNV dos ovos fritos é proibitivamente alto e chega a 2.749 unidades contra 90 dos ovos escalfados e cozidos. Compare os números e tire conclusões.
Anteriormente, aprendemos a preparar uma deliciosa pasta de abobrinha.
