A beterraba cozida retém vitaminas e suculência: anote este método de preparo de um vegetal
A beterraba é parte integrante da mesa festiva, acrescentando notas de sabor brilhantes e cores ricas a vários pratos. Esta raiz vegetal é famosa não só pelo seu sabor requintado, mas também pelo seu rico conteúdo em nutrientes.
Porém, para aproveitar ao máximo todos os benefícios da beterraba, é necessário conhecer os segredos do seu correto preparo. Neste artigo veremos diversas maneiras de preparar beterraba que maximizarão seu sabor e preservarão suas propriedades nutricionais.
Primeiramente, ao cozinhar a beterraba, deve-se colocá-la em água já fervente sem adicionar sal. O processo de cozimento deve ocorrer em temperatura máxima.
Em segundo lugar, para obter beterraba doce e saudável, recomenda-se abandonar o cozimento tradicional e assar a raiz vegetal no forno a uma temperatura de 200 graus por no máximo meia hora. Após o cozimento, deve-se mergulhar imediatamente a beterraba em uma panela com água fria e deixar por 15 minutos. Em seguida, a raiz vegetal deve ser removida e seca com papel toalha. Este truque simples permite melhorar o sabor da beterraba, mantendo sua cor natural e brilhante.
Cozinhar beterraba pode se tornar uma verdadeira arte que exige o cumprimento de certas regras e sutilezas. Seguindo as recomendações descritas neste artigo, você poderá criar deliciosos pratos de beterraba repletos de sabores e aromas ricos. Não tenha medo de experimentar e encontrar suas próprias formas de preparar esta maravilhosa raiz vegetal, para que você possa sempre surpreender e deliciar seus entes queridos com novas delícias culinárias.
Também recomendamos:
