Waffles são um símbolo do verão. Para mim, são o sabor da minha infância e não consigo imaginar não comê-los. Quando os faço, ficam sempre fofinhos, macios e crocantes ao mesmo tempo. Eu adiciono esse ingrediente à massa para torná-la mais interessante no sabor.

Os waffles estão associados aos dias de verão e, para alguns, são definitivamente um gostinho da infância. Fofos e macios por dentro e crocantes por fora – é assim que costumam ser. Sem dúvida são tão deliciosos que é difícil resistir. São consumidos com mais frequência no verão, porque é quando podemos saborear frutas frescas e polvilhar a massa assada com frutas frescas.

Na nossa casa os waffles são feitos em qualquer época do ano. A máquina de waffle quase nunca esfria, então sei como prepará-la da melhor maneira. Também experimento diferentes combinações de sabores para torná-los ainda mais saborosos. Dessa vez eu tomei uma decisão misture o purê de banana na massa. Não esperava o efeito uau, mas consegui. Graças a ele, os waffles ficaram ainda mais saborosos.

Receita de waffles de banana

Ingredientes:

  • 2 ovos,
  • 250 ml de leite,
  • 250 ml de água com gás,
  • 2 bananas maduras,
  • 100 ml de óleo,
  • 300g de farinha simples,
  • colher de chá de fermento em pó
  • colher de chá de açúcar,
  • um pacote de açúcar baunilhado,
  • pitada de sal,
  • óleo para untar a máquina de waffles,
  • açúcar de confeiteiro ou outros ingredientes.

Método de preparação:

  1. Separe as claras das gemas. Despeje a água, o leite e o óleo em uma tigela maior com as gemas. Em seguida, peneire a farinha e o fermento em uma tigela maior. Mexa toda a mistura.
  2. Bata as claras com o açúcar e uma pitada de sal até ficarem firmes. Coloque as claras numa tigela com a mistura pré-batida e misture delicadamente.
  3. Descasque as bananas e coloque-as numa tigela. Amasse-os com um garfo até formar uma pasta lisa e adicione aos outros ingredientes.
  4. Despeje a mistura em uma máquina de waffle pré-aquecida e levemente untada com óleo. Asse os waffles até dourar e depois coloque-os sobre uma gradinha para esfriar e ficar crocante.
  5. Sirva com seus acompanhamentos favoritos. Pode ser fruta fresca, compota, chantilly, açúcar de confeiteiro ou chocolate derretido.

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