Você conhece as histórias por trás dos nomes de pratos como pizza Margherita ou vela metálica Wellington? Descubra como foram criadas algumas das mais famosas especialidades culinárias inspiradas em personalidades famosas.
Pizza Margherita, castiçal Wellington, coquetel Bloody Mary… Muitas delícias culinárias foram criadas em homenagem a personalidades famosas. Aqui estão alguns deles.
Pizza Margherita
Você sabia que a pizza italiana mais famosa tem mais de um século? Foi criado por Raffaele Esposito, então o pizzaiolo mais famoso de Nápoles. Em 1889, quando a princesa Margarida de Sabóia visitou Nápoles com o marido Umberto I, ele preparou três pizzas especiais para ela. Para um deles, utilizou ingredientes com as cores da bandeira italiana – tomate, mussarela e manjericão fresco, que o casal Krážov gostou muito. Raffaele dedicou esta pizza ao restaurante, e é daí que vem o seu nome.
Maria Sangrenta
A origem do nome desta famosa bebida feita de vodka, suco de tomate, Tabasco e molho inglês não é totalmente clara. Às vezes é associado à rainha inglesa Mary I. Tudor, apelidada de “sangrenta” por sua cruel perseguição aos protestantes. Outras fontes indicam que o nome é derivado da estrela de Hollywood Mary Pickford. Não está claro quem inventou esta bebida, mas hoje ela é conhecida como um remédio comprovado contra macacos.
Castiçal Wellington
Uma iguaria feita com carne tenra assada em massa folhada é reservada para ocasiões festivas. Segundo a receita tradicional, entre a carne e a massa encontra-se uma camada de iguarias selecionadas, como trufas ou patê de foie gras. Arthur Wellesley, o duque de Wellington, gostou desta iguaria e ganhou esse nome em sua homenagem.
Bolo do Paulo
Uma sobremesa leve feita de clara de ovo, criada ao som da famosa primeira bailarina russa Anna Pavlova, simboliza leveza e graça com uma saia de balé. Austrália e Nova Zelândia ainda discutem a origem da receita original e ambos os países a consideram sua sobremesa nacional.
Sanduíche
A origem deste prato popular remonta ao século XVII, quando John Montagu, o Conde do Sanduíche, começou a comê-lo. Nos círculos aristocráticos, esta forma de comer era inaceitável, mas o conde rapidamente a adotou.
