O que adicionar ao borscht para torná-lo muito mais apetitoso: ingrediente secreto – uma colher de chá é suficiente
Nem todas as pessoas gostam de borscht azedo ou adocicado.
Alguns gourmets preferem sopas que se distinguem pela presença de um ligeiro “picante”.
Parece que adicionar alho deveria ajudar o cozinheiro a alcançar o resultado desejado.
Porém, o vegetal picante (se você exagerar) pode ofuscar o sabor dos demais ingredientes.
Em outros casos, o aroma do alho acaba sendo muito fraco: o sabor do borscht não fica mais brilhante.
Felizmente existe um tempero que garante o borscht perfeito.
Que tempero devo adicionar ao borscht?
Segundo um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, a sopa fica muito mais saborosa graças ao adjika.
Este tempero distingue-se pelo seu “picante” brilhante e pela presença de um rico aroma picante.
É aconselhável usar adjika seco. Uma colher de chá desse tempero é suficiente para a frigideira.
Adjika deve ser adicionado a um assado composto por cenoura, cebola e beterraba. Isso precisa ser feito alguns minutos antes de terminar de processar a mistura de vegetais na frigideira.
Em seguida, a fritura resultante deve ser enviada para o caldo. O borscht ficará incrivelmente saboroso.
Anteriormente, os gourmets eram informados.
