Os emblemas são um tema muito interessante, que já abordamos várias vezes. Eles podem ser preparados com muitos ingredientes diferentes, mas nós os preparamos principalmente da mesma maneira. As panquecas de batata reinam supremas nas nossas cozinhas, mas quando as conhecemos, isso muda imediatamente. São uma agradável mudança em relação aos clássicos que fazemos com mais frequência.

Sou um grande fã de panquecas e poderia comê-las todos os dias. Costumo fazer com batata ou abobrinha, mas além dessas receitas clássicas, há outras que vale a pena explorar. Uma delas é uma receita de bolinho de milho, que me surpreendeu completamente. Na minha opinião, o milho é um ótimo complemento para vários pratos, mas nunca pensei nele como ingrediente principal dos pratos. Essa receita me fez perceber que combina perfeitamente e esse prato é uma delícia.

O milho fica ótimo quando adicionado a sopas ou pizza. Também funciona bem como ingrediente principal em panquecas. As panquecas preparadas com ele têm um aspecto original e isso vai incentivar todos a comê-las. Além disso, apresentam sabor interessante e aroma original. Essas panquecas podem ser servidas com diversos ingredientes. Molho de alho caseiro funcionou para mim.

Receita de bolinhos de milho

Ingredientes:

  • 2 latas de milho,
  • 200 g de queijo amarelo cortado em cubos,
  • um monte de cebolinha,
  • 3 ovos,
  • 6 colheres de sopa de farinha,
  • Sal e pimenta a gosto,
  • uma colher de chá de pimenta moída,
  • uma pitada de pimenta,
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Escorra o excesso de água do milho e coloque-o em uma tigela maior. Rale o queijo em um ralador grosso e acrescente ao milho.
  2. Pique a cebolinha finamente e adicione aos ingredientes da tigela.
  3. Adicione a farinha a esta mistura, bata os ovos e tempere tudo com sal, pimenta e os dois pimentões. Misture tudo bem até combinar completamente.
  4. Aqueça o óleo em uma panela e quando estiver bem quente, molde a mistura em hambúrgueres perfeitos. Frite até dourar dos dois lados.
  5. Após fritar, transfira as panquecas para um prato forrado com papel toalha. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.

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