Esta salada não é apenas um prato comum. É uma forma de cuidar do seu corpo e presentear-se com algo especial. Aproveite a primavera ao máximo, cheio de energia e com alta imunidade. Lembre-se que a alimentação é a base de um estilo de vida saudável e esta salada é um passo na direção certa.
Como fazer salada de ovo, assista ao vídeo do Food Travel Workout:
Fonte: Youtube
Ingredientes
Salada:
– 1 pepino
– 1 tomate
– 1 pimentão (vermelho/amarelo/verde)
– 3 ovos cozidos
Vestir:
– 1 xícara de folhas de coentro
– 15-20 amendoins torrados
– 3 dentes de alho
– suco de meio limão
– 1-2 pimentões verdes
– 1/2 colher de chá de açúcar
– 1 colher de chá de molho de peixe
– 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
Como fazer isso
Vamos começar fervendo os ovos. Enquanto os ovos cozinham, prepare os legumes. Lave o pepino, o tomate e o pimentão e corte-os em pedaços menores. Em seguida, adicione-os à tigela.
Agora vem o molho, que dá um sabor inconfundível a esta salada. Coloque no liquidificador as folhas de coentro, o amendoim torrado, os dentes de alho, o suco de limão, a pimenta verde, o açúcar, o molho de peixe e o sal. Misture tudo até formar uma pasta fina.
Em seguida, misturamos este molho numa tigela com legumes e ovos cozidos, que previamente descascamos e cortamos em quartos ou rodelas, conforme a preferência. Misture bem para combinar os sabores.
Como resfriar o corpo
Quando estamos expostos a temperaturas mais elevadas e muitas vezes procuramos formas de nos refrescar, esta salada é a escolha ideal. O pepino proporciona hidratação, o tomate e o pimentão são ricos em vitaminas e antioxidantes, os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e o coentro e a pimenta malagueta fortalecem o sistema imunológico. O molho de peixe e o amendoim dão um toque exótico ao molho e fazem com que esta salada não seja apenas uma refeição normal, mas uma verdadeira experiência gastronómica.
A escolha dos ingredientes não foi deixada ao acaso. Cada ingrediente desempenha um papel fundamental no apoio ao sistema imunológico e à saúde geral. Os ovos são uma rica fonte de vitaminas D, B6, B12 e minerais como zinco, ferro e cobre, essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico. Pimentões, tomates e pepinos estão cheios de vitaminas C e K, potássio e fibras.
O molho não só acrescenta um sabor rico, mas seus ingredientes, como alho e pimenta, são conhecidos por suas propriedades antiinflamatórias e antibacterianas. O coentro pode ajudar a reduzir a fadiga e melhorar o sono, benefícios que costumam ser bem-vindos durante os meses de verão.
Esta salada não só irá refrescar o seu corpo e proporcionar-lhe a hidratação necessária, mas o seu elevado teor de vitaminas e minerais irá ajudá-lo a manter-se saudável e cheio de energia mesmo nos dias mais quentes. Além disso, é uma refeição que pode preparar com antecedência, perfeita para piqueniques, almoços em família ou como almoço rápido e saudável para o trabalho.
Dica bônus para donas de casa inteligentes
Se sobrar alguma sobra da salada, fique à vontade para usá-la como recheio de sanduíche. Essa dica não só evita o desperdício, como também prepara um ótimo lanche para o dia seguinte.
Fonte: food.ndtv.com
