Para todos aqueles que gostam de poupar tempo até na hora de fazer sobremesas, aqui temos mais um bolo simples mas delicioso e sem pesar.
Bolo de pote
será a base deste bolo simples. Graças a isso, adquirirá uma elasticidade e frescura únicas. E o iogurte, mais precisamente a sua embalagem, serve-nos para mais uma coisa. O pote ajudará a medir a maioria dos outros ingredientes que compõem este bolo.
Uma ideia prática que nos poupa tempo na pesagem, ao mesmo tempo que ajuda a criar farinha a partir de ingredientes medidos com precisão, vem da cozinha francesa. Os franceses cozinham bolo de iogurte (Gâteau au Yaourt) desde o final da Segunda Guerra Mundial. E a partir daí o bolo de pote se espalhou muito rapidamente pelo mundo.
Outra vantagem indiscutível deste bolo é o fato de ser delicioso por si só, mas ao mesmo tempo de sabor neutro. Isso nos dá a oportunidade de personalizá-lo ao nosso gosto. Depois de misturar a massa, podemos adicionar cascas de frutas cítricas, baunilha, chocolate picado ou pedaços de fruta. Ou podemos tornar o bolo de iogurte especial depois de assado – por exemplo, com uma cobertura de açúcar ou creme de mascarpone e chantilly.
Aqui está a receita:
Receita de bolo de iogurte macio
Precisaremos de um pote padrão de iogurte – cerca de 150 gramas.
Nós precisamos:
- pote de iogurte branco
- 2 potes de açúcar granulado
- 3 potes de farinha simples
- pote de óleo (girassol ou colza)
- 3 ovos
- colher de chá de fermento em pó
- colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
- pitada de sal
Abordagem:
1) Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte ou forre um tabuleiro pequeno e mais fundo (22×22 cm) com papel manteiga. Começamos com o iogurte, que colocamos em uma tigela, lavamos o pote e enxugamos.
2) Adicione dois potes de açúcar, três potes de farinha e um pote de óleo ao iogurte. Bata três ovos, acrescente uma colher de chá de fermento, bicarbonato de sódio, uma pitada de sal e misture tudo com um batedor até obter uma massa lisa.
DICA: Agora é hora de inspirar a sua preferência: podemos adicionar baunilha (açúcar, extrato, pasta), casca de limão ralada, cacau, chocolate picado, coco ralado ou pedaços de fruta (fresca ou congelada).
3) Disponha a massa em uma assadeira e leve ao forno por aprox. 30 minutos (180ºC).
Outras excelentes farinhas sem farinha
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