Introdução:
Bolo de Chocolate com Calda de Cacau é um verdadeiro hino ao sabor intenso e envolvente do chocolate. Com textura macia e sabor rico, este bolo é perfeito para mimar-se num dia sombrio ou celebrar uma ocasião especial com um toque de doçura. Siga o passo a passo desta receita para criar um bolo que vai conquistar o coração de todos os amantes de chocolate.
Ingredientes:
Para o xarope de cacau:
- 1 xícara de açúcar (160 g)
- 1/2 xícara de cacau em pó (45 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (50 g)
- 1 xícara de água (200ml)
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar (240 g)
- 3/4 xícara de óleo de cozinha (150 ml)
- 1 xícara de cacau em pó (90 g)
- 2 xícaras de farinha (200 g)
- 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó (21 g)
- 1 xícara de leite (200ml)
- Lascas de chocolate
Adereços necessários:
- Uma assadeira retangular medindo 27×8 cm
- Panela média
- Espátula de cozinha
- Tigela grande
- Batedeira elétrica ou batedor manual
- Peneira
- Molde de bolo
- Forno
Tempo de preparação e cozimento:
- Preparação: cerca de 20 minutos
- Tempo de cozimento: aproximadamente 50 minutos
- Tempo total: aproximadamente 1 hora e 10 minutos
Preparação passo a passo:
- Pré-aqueça o forno e prepare a assadeira:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira de 27x8cm.
- Prepare a calda de cacau:
- Em uma panela média, adicione o açúcar, o cacau em pó, a manteiga ou margarina e a água.
- Misture bem e deixe ferver.
- Assim que a calda ferver, retire do fogo e reserve.
- Prepare o Bolo:
- Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa.
- Adicione o óleo de cozinha e o cacau em pó à mistura de ovo e açúcar. Misture bem até obter uma consistência lisa.
- Aos poucos incorpore a farinha peneirada e o fermento, alternando com o leite. Continue misturando até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Montagem e cozimento:
- Despeje a mistura na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula de cozinha.
- Distribua as gotas de chocolate uniformemente pela superfície do bolo.
- Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalizar e servir:
- Depois de cozido, retire o bolo do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos.
- Antes de servir, despeje a calda de cacau quente sobre o bolo, distribuindo uniformemente por toda a superfície.
- Corte em fatias e saboreie este delicioso Bolo de Chocolate com Calda de Cacau!
Para quem é esta receita:
Esta receita é perfeita para qualquer amante de chocolate que queira uma sobremesa indulgente e cheia de sabor. É ideal para festas, aniversários ou simplesmente como presente para você ou sua família.
Dicas e variações:
- Você pode enriquecer ainda mais o sabor do bolo adicionando um punhado de nozes picadas ou pedaços de chocolate amargo à mistura.
- Para uma versão ainda mais saborosa, adicione um pouco de chantilly antes de servir.
Conclusão:
Com sua combinação de textura macia, sabor intenso e irresistível calda de cacau, o Bolo de Chocolate com Calda de Cacau é um verdadeiro prazer para o paladar e uma experiência indulgente que você não resistirá a desfrutar. Prepare este delicioso bolo e deixe-se conquistar pelas suas delícias decadentes. Desfrute de sua refeição!
