Tradicionalmente, a abóbora é considerada a verdadeira “rainha do outono” no início da colheita.
No entanto, esta não é a única razão pela qual os pratos à base do produto se tornaram tão populares e procurados.
A abóbora é incrivelmente saudável e saborosa, explica a chef Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti.
Como fazer panquecas de abóbora e gengibre?
Lista de produtos
– cerca de duzentos gramas de abóbora;
– cerca de um copo de farinha normal;
– um pedaço de raiz de gengibre fresco (depende do seu gosto);
– um ovo de galinha;
– sal com especiarias;
– óleo para fritar.
Método de cozimento
Este prato será um excelente substituto para panquecas de batata ou panquecas tradicionais de abobrinha. Por isso, vale a pena tentar preparar um prato que pode se tornar um verdadeiro “hit” do outono.
Abóbora e gengibre são esmagados com um ralador e misturados. Adicione especiarias, sal e ovo, misture novamente. Em seguida, adicione a farinha em porções, até obter uma massa homogênea.
Resta fritar as espetaculares panquecas de abóbora em uma frigideira bem aquecida com óleo vegetal por três minutos de cada lado.
