Receita de Páscoa Ladi Hruška: Depois dessa pasta rápida de massa de queijo, ela fica empoeirada

Não espere a massa crescer, asse a pasta de requeijão!

No Natal uma árvore de Natal e na Páscoa uma boneca! É uma massa que se assemelha muito à massa, mas não na aparência, e também utiliza uma série de análogos interessantes da massa levedada clássica, que certamente não são comuns. A pasta também inclui uma série de guloseimas, como passas ou amêndoas, mas você decide se gosta ou não.

Excelente pasta de requeijão

Láďa Hruška também apresenta uma bela arrogância como a palma da sua mão. É uma receita muito fácil e até um iniciante pode fazer uma excelente pasta graças a esta receita.

Para prepará-lo, além de um cubo de requeijão mole, você também precisará de 3 xícaras de farinha simples, 2 ovos, um saco de açúcar baunilha e um saco de fermento em pó, um oitavo de manteiga ou gordura para assar, meio xícara de açúcar, uma pitada de sal e depois, claro, algo para dar sabor e tempero. Por isso, prepare também limão ou lima, algumas pessoas também gostam de laranja. Além disso, 2 colheres de chá de rum ou vinho, um punhado de amêndoas e passas, que certamente pertencem à pasta, mas nem todos vão gostar.

Comece por pré-aquecer o forno a 170°C. O preparo da massa não é difícil nem demorado, pois a massa não cresce, mas fica fofa graças ao fermento. Primeiro misture a manteiga amolecida com o açúcar e o açúcar baunilha. O açúcar deve idealmente dissolver-se na manteiga. Adicione um ovo, queijo cottage e suco de limão à manteiga e ao açúcar assim esfregados. Misture tudo até formar uma massa e continue adicionando o rum e por último a farinha misturada com o fermento.

Como você assa leitelho?

No final, acrescente passas e amêndoas à massa acabada, mas guarde algumas folhas de amêndoa para polvilhar. Forme um belo pão com a massa e coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga. Bata o ovo com um batedor de arame e espalhe bem a pasta por cima e nas laterais e polvilhe com o restante das amêndoas.

Então tudo que você precisa fazer é assar a pasta. Isso levará cerca de 50 minutos a 170°C. A pasta deve ficar bem dourada por fora e totalmente cozida por dentro, o que você pode testar com um espeto seco. Deixe esfriar o suficiente antes de servir. Depois basta espalhar um pouco de manteiga e quem gosta de doces pode adicionar um pouco de mel ou marmelada.

Fontes: tn.nova.cz, toprecepty.cz