Frangos caramelo: são preparados quase da mesma forma que os ninhos de vespas, só que decorados de forma diferente

Primeiro, pegue 350 gramas de massa pronta e estenda. Corte em círculos do tamanho de uma esponja e coloque-os sobre papel manteiga. Asse da maneira usual. Enquanto isso, bata 200 gramas de manteiga amolecida com 2/3 de lata de sal caramelizado. Guarde o creme na geladeira e deixe endurecer. Em seguida, encha um saco de confeitar com ele, de preferência com bico estrela.

Muito caramelo

Agora pegue 250 gramas de amêndoas torradas e 145 gramas de biscoitos. Misture-os finamente e adicione uma lata de sal caramelo à mistura. Trabalhe tudo junto até obter uma massa compacta, dura e ligeiramente pegajosa.

Agora vá para a panela, que você encherá com água fervente. Coloque uma tigela sobre a panela e despeje 3/2 dos rebuçados de caramelo macio nela. Deixe os caramelos derreterem e adicione mais água fervente à panela, se necessário. Pegue uma forma de ninho de vespas e preencha com parte da massa. Sempre faça um furo maior no meio com o dedo.

Agora preencha o poço com o creme do saco de confeitar. Em seguida, retire os ninhos da forma e cole-os nas rodelas assadas. Repita esse processo até não sobrar mais massa.

Criando galinhas

Depois de derreter o caramelo, você pode começar a modelar com ele. Essa parte vai demorar muito, mas o resultado valerá a pena. A massa de caramelo pode ser bem moldada quando está quente. Portanto, você precisará aquecê-lo um pouco durante o processo.

Modele bicos e pentes para galinhas da Páscoa com o material. Feito isso, coloque os favos e os bicos de caramelo em uma bandeja forrada com filme plástico para esfriar.

Quando suas criações de caramelo estiverem esfriando, derreta 2 barras de chocolate branco. Em seguida, mergulhe gradualmente a parte superior dos ninhos nele. Isso criará uma cabeça de galinha. Faça o mesmo com a metade longitudinal do ninho de vespa, que faz o papel de dorso da galinha.

Você Terminou

Enquanto o chocolate ainda estiver maleável, cole o favo e o bico na ponta da colmeia. Você também pode fazer asas para as galinhas com amêndoas, que você cola nas colmeias com chocolate branco. Em seguida, coloque os frangos sobre papel alumínio para evitar que grudem.

Quando terminar, coloque os frangos na geladeira para esfriar. Para finalizar, basta derreter o chocolate amargo, que usará para pintar os olhos e o padrão salpicado dos frangos depois de esfriarem. Esta parte é melhor feita com um palito. E pronto.

Fontes: foodstyle.webnode.cz, www.jidlo.cz