Introdução: Bolo de manteiga de amendoim com gotas de chocolate é uma verdadeira delícia para os amantes de sabores deliciosos. Com sua mistura irresistível de manteiga de amendoim cremosa e chocolate amargo, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até dias de mimos em família. Siga esta receita detalhada e prepare um bolo que vai conquistar o coração de todos os seus convidados.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 150g de açúcar (¾ xícara)
- 150g de manteiga derretida (¾ xícara)
- 175g de farinha simples (1 xícara e 3 colheres de sopa)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de essência de amêndoa (opcional)
- 3 colheres de sopa de iogurte natural
- 50g de manteiga de amendoim (¼ xícara)
- Chocolate granulado
Para a cobertura de manteiga de amendoim:
- 100g de chocolate branco
- 1-2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
Equipamento necessário:
- Assadeira (21x11x6 cm)
- Papel manteiga
- Tigela grande
- Tigela média
- Liquidificador ou batedeira elétrica
- Espátula
- Grade de resfriamento
Tempo de preparação e cozimento:
- Tempo de preparo: Aproximadamente 15-20 minutos
- Tempo de cozimento: 45-55 minutos
- Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos
Para quem é esta receita: Esta receita é perfeita para os amantes de sobremesas ricas e deliciosas. É adequado para preparar uma sobremesa especial para festas e ocasiões especiais, mas também para mimar-se com uma sobremesa caseira durante uma noite tranquila em família.
Sugestões e Variações:
- Se preferir um sabor mais forte de amendoim, você pode aumentar a quantidade de pasta de amendoim na massa.
- Para uma versão sem glúten, você pode substituir a farinha normal por farinha de amêndoa ou farinha sem glúten.
- Para uma cobertura mais cremosa, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao chocolate derretido e à manteiga de amendoim.
- Se quiser enriquecer ainda mais o sabor, você pode adicionar nozes picadas à mistura para bolo.
Preparação passo a passo:
- Pré-aqueça o forno e prepare o tabuleiro:
- Pré-aqueça o forno a 170°C e prepare um tabuleiro (21x11x6 cm) untando-o com manteiga e forrando-o com papel manteiga.
- Prepare a massa do bolo:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar espuma.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o extrato de baunilha, alternando com o iogurte e a essência de amêndoa.
- Adicione a manteiga de amendoim e o chocolate granulado à mistura e misture delicadamente com uma espátula.
- Cozinhando o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Coloque o bolo no forno pré-aquecido e leve ao forno por 45-55 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Depois de assado, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
- Faça a cobertura de manteiga de amendoim:
- Numa tigela, derreta o chocolate branco com o leite em banho-maria ou no microondas.
- Adicione a manteiga de amendoim e misture até ficar homogêneo.
- Cobertura do bolo:
- Despeje a cobertura de manteiga de amendoim sobre o bolo resfriado, deixando escorrer pelas laterais.
- Decore com granulado de chocolate adicional, se desejar.
Conclusão: Com esta receita simples e deliciosa, você aprendeu a fazer um bolo de manteiga de amendoim com pedaços de chocolate que vai deixar todos felizes na sua mesa. Prepare-o para uma festa ou simplesmente para um doce momento para desfrutar com os seus entes queridos. Obrigado por seguir esta receita e divirta-se cozinhando!
Compartilhe esta deliciosa receita com seus amigos e familiares e transforme qualquer ocasião em um momento especial com uma sobremesa caseira. Desfrute de sua refeição!
