O Pollock é considerado um peixe muito económico, adequado para a cozinha do dia a dia. Ao mesmo tempo, o peixe não é apenas saboroso, mas também saudável. Nem todo mundo sabe que o pollock contém a necessidade diária de iodo para humanos, bem como mais do que a necessidade diária de cobalto e cromo. Lembremos que o iodo é necessário para o bom funcionamento da glândula tireóide.
Além disso, o pollock ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue e melhora sua condição.
Se você não gostava de pollock antes, tente cozinhá-lo de acordo com uma nova receita.
Vamos fazer do pollock guisado na frigideira o jantar principal da família.
Ingredientes:
- Pollock – 4 unid.;
- Sol — 1 colher de chá;
- Pimenta preta – uma pitada;
- Cebola – 3 unid.;
- Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
Preparação:
Corte o peixe limpo em pedaços pequenos, lave, sal e pimenta.
Corte a cebola ao meio rodelas e coloque na frigideira junto com o peixe.
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o escamudo em óleo vegetal por 10 minutos.
Após 10 minutos, vire os pedaços de peixe e cozinhe sob a tampa por 5 minutos.
O resultado é um pollock suculento e saboroso com cebola.
Você pode servir este peixe com qualquer acompanhamento, desde batatas até cereais. Além do escamudo, a pescada e o verdinho também são preparados de acordo com esta receita.
